Напиток обладает медово-янтарным цветом с золотистыми бликами. В элегантном аромате ощущаются оттенки ванили, персика, чернослива, которые гармонируют с акцентами лесных орехов и цветов.
Роскошный вкус арманьяка раскрывается нотками миндаля и сладких специй. Послевкусие обволакивающее и мягкое. В нем ощущаются легкие древесные и ванильные нюансы.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Поставляется в эксклюзивной деревянной коробке.
Арманьяк Baron de Castelnau 1994 выпускается фирмой Vasconia Le Chateau. Предприятие является ярким примером небольшой семейной винокурни. Владелец бизнеса и его команда, обладают высоким профессионализмом. Во время изготовления напитка, они уделяют внимание даже самым незначительным мелочам. Примечательно, что у фирмы есть даже специалисты, которые занимаются исключительно подбором емкостей из различных пород древесины и определенного возраста, на территории всей Франции.
Для создания арманьяка используются только лучшие плоды винограда. Сбор ягод осуществляется в середине осени. Отобранные гроздья подвергают мягкому прессованию, а сок проходит длительную ферментацию в стальных резервуарах, при воздействии контролируемых температур. Дистилляция производится в специальном арманьячном аламбике из меди. Созревание напитка протекает в больших четырехсот литровых емкостях, изготовленных из черного дуба, произрастающего только в лесу Монтлезум. В этот период, арманьяк насыщается ароматом и танинностью.
На сегодняшний день продукция компании Vasconia Le Chateau приобрела широкую популярность как во Франции, так и за ее пределами. Несмотря на относительно небольшое производство, напитки фирмы заняли достойное место в алкогольных картах самых известных ресторанов всего мира.