?светло-зеленого цвета с желтым отблеском.
?тонкий аромат с нотами специй, пряного аниса, освежающей мяты.
?мягкий и округлый вкус наполнен терпкими нотами аниса с лакрицей. Горечь полыни раскрывается серединными нотами. Освежающие мятные оттенки приятно ощущаются в послевкусии.
«Absente 55» обладает высоким показателем крепости, который равен 55%. Употреблять абсент необходимо небольшими дозами. Для того чтобы снизить его крепость, напиток разбавляют водой или кубиками льда. Подают «Absente 55» с кусочком сахара на специальной ложечке. Сахар медленно поливают сильно разбавленным абсентом до его полного растворения. Абсент составляет прекрасную основу для коктейлей. Этот крепкий алкогольный напиток даже поджигают перед употреблением, после чего его нужно выпить залпом.
«Absente 55» производится французской компанией «Дистиллерие э Домен де Прованс» с 1898 года. Сначала компания производила различные ликеры и настойки на основе душистых трав, а затем, начиная с 1999 года, возобновила производство отличного французского абсента согласно традиционному рецепту.
Основой «Absente 55» является экстракт горького полыни, в терпком масле которого находится элемент туйон. Именно он отвечает за характер абсента, и оказывает легендарное влияние на поведение человека – появляется легкая возбудимость, нереальность происходящего. Согласно нормативам Европейского законодательства, в «Абсенте 55» содержание туйона не превышает 10 мг/кг.