?насыщенного темно-красного цвета с коричневыми отблесками.
? сильно выраженный ореховый аромат с доминирующими нотами грецкого ореха, сухофруктов и пряной выпечки.
? вкус повторяет аромат с оттенками грецкого ореха в переплетении с душистыми нотами пряной корицы, гвоздики и ноткой мускатного ореха. Сбалансированный вкус: кислотность и сладость уравновешены. Длительное, вяжущее послевкусие с сухими танинами в финальном аккорде.
Ореховый аперитив «Noix De La Saint Jean» обладает приятной 15% крепостью и отлично сочетается с различными голубыми сырами. Его подают также к ореховым десертам и составляют коктейли на его основе. Перед подачей к столу, аперитив необходимо охладить до температуры в 12-14°С.
«Noix De La Saint Jean» является пикантным аперитивом, производится французской компанией «Дистиллерие э Домен де Прованс» согласно традиционной рецептуре. Грецкие орехи, составляющие его основу, собираются вручную 24 июля, в день Святого Жана. Орехи собирают недозревшие, мягкие, когда их вкус еще нежен и деликатен. Собранные орешки измельчаются в дробилке. Затем их смешивают с вином и спиртом, оставляют на 12 дней.
Заранее заготовленные специи из смеси корицы, гвоздики, перца, мускатного ореха настаивают отдельно на спирте около двух недель. Затем орехи и специи соединяют, перегоняют для извлечения спирта из будущего напитка. Присоединяют белое вино, сахар и выдерживают около полугода. И только после этого разливают в оригинальные бутылки из темного, красивого стекла.