Игристое вино «Simonnet Febvre»
История французского винодельческого дома началась в 1840 году, когда Жан Февр, купил компанию по торговле вином и вскоре убедился – игристые вина дороги по цене, в них можно заложить большую маржу, следовательно нужно самому специализировался на изготовлении «искрящихся вин». В XIX веке компания расширялась под управлением четырех последовательных поколений. Мелани, дочь Жана Февре выйдя замуж за успешного организатора Амеди Симонне, который значительно способствовал успеху, в 1894 году изменила название фирмы, превратив ее в «Симонне-Февр». Супруги заложили крепкую основу для дальнейшего развития бизнеса, обращая особое внимание модернизации, что позволяло компании быть на шаг впереди остальных. Первая установка для автоматической погрузки, первое проведение электричества и телефона, полуавтоматическая линия розлива – всё это позволило компании быстро увеличивать как объёмы производства, так и сеть продаж. В настоящее время «Simonnet-Febvre» производит широкий ассортимент вин, сырьем для которых служат урожаи с 15 гектаров собственных виноградных угодий.
Игристые вина «Simonnet Febvre» представлены двумя видами – белым сухим и розовым сухим. Оба содержат одинаковый процент алкоголя – 12 и сделаны они из французских сортов «Пино Нуар» и «Шардоне» первое, а второе из «Пино Нуар» и «Гаме». Последний вид не настолько на слуху, как остальные, однако этот темно-синего цвета виноград по праву считается одним из самых подходящих сортов для изготовления ароматных вин. Из него делают нежнейшее молодое «Божоле», настолько богатое вкусами и ароматами малины, земляники, что его часто принимают за ягодную настойку. «Simonnet Febvre» разливается в классические для шампанских вин бутылки объемом 0,75 литра, однако легкая матовость стекла посуды, пропуская блестящий цвет самых напитков, делает внешний вид напитка незабываемым. Этому способствуют и красочные этикетки с гербом. Их «серебристость», прекрасно перекликающаяся с блеском одноцветной фольги, вместе с четким шрифтом указывают на элитный характер «Simonnet Febvre»Цвета игристых вин – темно-лимонный и светло-малиновый насыщены и отличаются кристальной прозрачностью. Перильяж напитка тонкий, как и подобает шампанским, которые насыщаются углекислым газом не искусственно, а естественным путем в течении многих месяцев. Вкусы «Simonnet Febvre» демонстрируют тонкие ароматы спелых фруктов или красных ягод, в зависимости от марки.