Paddle Creek
Paddle Creek - великолепное белое сухое вино. Несмотря на высокое качество, цена напитка остается доступной для широкого круга потребителей. Производится на основе винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Мальборо, Новая Зеландия.
Мальборо - самая важная винодельческая область Новой Зеландии. Этот засушливый солнечный регион, расположенный на северо-восточной оконечности Южного острова, объединяет более 500 хозяйств и производит три четверти всего новозеландского вина. Площадь виноградников в 2018 году превысила 26 000 га. Морские бризы - жизненно важная часть терруара. Солнечный свет в течение дня смягчается ветром, что приводит к значительным колебаниям суточной температуры. Это, наряду с солнечной сухой осенью, создает продолжительный вегетационный период, что дает винограду время для развития полного, выразительного сортового характера без потери характерной кислотности. Мальборо особенно известен пикантными белыми винами Совиньон Блан. Местные виноградари также выращивают Шардоне, Рислинг, Пино Гри и Пино Нуар.
Виноград выращивается без обработки ядовитыми химикатами и собирается вручную. На винодельне он очищается от стеблей и подвергается мягкому прессованию. Сок осветляется и помещается в резервуары из нержавеющей стали. После медленного брожения при контролируемой температуре с коротким периодом контакта дрожжей с осадком, вино разливается по бутылкам, сохраняя свежие, хрустящие и элегантные сортовые характеристики.
Вино демонстрирует бледно-желтый цвет и насыщенный аромат с нотками крыжовника, цитруса и трав. Вкус напитка - яркий и свежий, с выраженными фруктовыми нюансами. Рекомендован к употреблению в течение года после розлива. Paddle Creek станет отличным сопровождением к устрицам, омарам и другим морским деликатесам, блюдам из домашней птицы, рыбе и легким десертам.
Бренд Paddle Creek принадлежит винодельческой компании Misty Cove, основанной эксцентричным и неординарным Эндрю Бейли. Создавая Misty Cove Wines, Бейли поставил перед собой цель производить невероятные вина, отражающие уникальную культуру Новой Зеландии.
“Для меня это нечто большее, чем просто создавать отличное вино, чтобы выпить с хорошими друзьями, рассказывать отличную историю, просто продолжая ее, вместо того, чтобы беспокоиться о всей претенциозности виноделия”, - говорит Эндрю.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальное вино Paddle Creek и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.