Moutai
Moutai - великолепный крепкий алкогольный напиток из Китая. Относится к продуктам класса супер-премиум. Благодаря оригинальной бутылке, украшенной китайскими иероглифами, водка станет настоящим украшением любого застолья и привлечет к себе всеобщее внимание. Подавать напиток рекомендуется в качестве аперитива с кубиками льда, а также как сопровождение к закускам, морским деликатесам и традиционным блюдам китайской кухни - рису с овощами, утке по-пекински и т.д. Отличный ингредиент для создания коктейлей, шотов и тоников. Перед употреблением водку рекомендуется охладить до 5-10 С. Это существенно облегчит питье и способствует максимальному раскрытию вкусовых качеств напитка.
Moutai - один из самых дорогих алкогольных напитков в мире. В Китае его часто преподносят должностным лицам в качестве взятки. Несмотря на высокую цену напитка, закон не запрещает подобные подношения. Свое название водка получила в честь небольшого городка Маотай, расположенного в провинции Гуйчжоу. Первое упоминание о напитке относится ко временам Цинской империи. В начале XX века водка была представлена на Тихоокеанской международной ярмарке. Из-за неосторожности в выставочном зале было разбито несколько бутылок Moutai. Неповторимый аромат поразил посетителей, и крепкий напиток был удостоен гран-при. Во время правления Мао Цзэдуна водка Moutai присутствовала на всех правительственных торжествах и получила статус главного дипломатического напитка Китая.
Основу напитка составляет отборная пшеница и сорго - зерновая культура, придающая водке специфический вкус. Зерна перемалываются и сбраживаются с помощью специальной закваски, процесс протекает при высокой температуре и занимает несколько месяцев. После этого сусло подвергается многократной дистилляции. Полученный спирт выдерживают в течение трех лет в специальных керамических емкостях в полной темноте и тишине. После окончания срока выдержки, напиток фильтруется и разливается по бутылкам. Перед бутилированием молодой дистиллят смешивается с образцами предыдущих выпусков.
Moutai отличается резким запахом, непривычным для российских ценителей крепких напитков. Однако, для китайцев этот фактор является показателем высокого качества и признаком национальной гордости. Крепость Moutai свыше 50%, несмотря на это, он пьется достаточно легко и часто употребляется без закуски.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальную китайскую водку Moutai и другие алкогольные напитки от известных мировых и отечественных производителей.