Lodovico
Lodovico - изысканное красное вино премиального качества. Основу напитка составляют международные сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Виноградник расположен в тосканском регионе Альта Маремма, недалеко от побережья, где ощущается охлаждающее влияние Средиземного моря. Свободно дренируемая почва в основном аллювиальная, состоящая из известняка и карбоната кальция. Плотность посадки - 6500 лоз на гектар.
Lodovico - флагманское вино Tenuta di Biserno, названное в честь владельца поместья Лодовико Антинори. Виноград выращивается органическим способом, без использования гербицидов, пестицидов и других химических удобрений. Урожай собирается вручную в сентябре-октябре. В погребе виноград сортируется на вибростоле, очищается от стеблей и деликатно измельчается. Ферментация происходит в стальных емкостях в течение трех-четырех недель, при температуре 28 C. 80% вина проходит яблочно-молочное брожение в бочках из дуба, остальная часть - в нержавеющей стали. Перед выпуском Lodovico проводит до 21 месяца в новом французском дубе, а затем еще 12 месяцев в бутылке.
Напиток демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с черной сердцевиной. Это мощное, но элегантное вино, которому нужно время, чтобы полностью раскрыть свои вкусовые качества. Изысканный аромат проявляется нотками ежевики, шелковицы и черной смородины, табака и острого перца. Вкус представляет собой сочетание спелых темных фруктов с оттенками дуба, свежемолотого кофе и какао. Lodovico рекомендуется подавать к блюдам из мяса и дичи, благородным сырам. Потенциал хранения напитка составляет 20 лет.
Tenuta di Biserno - имение на границе Болгери, основанное в 1995 году Лодовико Антинори, владельцем известной винодельни Ornellaia. Изначально он планировал присоединить участки к уже имеющемуся хозяйству, однако, поняв, насколько уникален этот терруар, принял решение организовать отдельный проект. К 2005 году Лодовико превратил большое пшеничное поле в красивый виноградник мирового класса. Вместе с братом Пьеро он подготовил почву для открытия нового винного предприятия, специализирующегося на производстве бордоских сортов в Верхней Маремме. Сегодня Tenuta di Biserno предлагает три собственных вина под маркой IGT Toscana: Lodovico, Biserno и Il Pino di Biserno.
Команда винодельни обеспечивает устойчивое сельское хозяйство с минимальным вмешательством. На должности главного винодела трудится Хелена Линдберг, изучавшая энологию во Франции и успевшая поработать в долине Баросса и Новой Зеландии.
В нашем винном бутике вы можете купить великолепное итальянское вино Lodovico и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.