Вино «Chateau Lafite Rothschild»
Существующее с начала с XIII века во французской провинции Бордо феодальное поместье Лафит спустя ровно 650 лет после основания, к тому времени размером 75 гектаров, было приобретено главой французской ветви семьи Ротшильдов бароном Джеймсом. В позапрошлом веке слово «Лафит» было синонимом благородного, элитного красного вина не только на родине, но и в среде мировой аристократии, включая российское дворянство и офицерство. Название «Лафит» происходит от слова из области Гасконь - «la hite» переводится с местного диалекта, как небольшой, невысокий холм, подразумевая виноградник на холме. Ставший существительным «Лафит», благодаря своей легендарности, сам превратился в основу для появления новых слов и словосочетаний: «лафитник», «лафитная рюмка», «лафитный стакан» - все это предметы, означающие рюмки и бокалы разных объемов для столовых вин. «Chateau Lafite Rothschild» связан и с именем Томаса Джефферсона, будущего президента Соединенных Штатов. Служа послом новообразованных США в Версале, этот многосторонне одаренный человек - фермер, бизнесмен, политик, юрист, архитектор и дипломат стал задумываться о развитии виноделия в своей стране. Весной 1787 года он поехал в Бордо и, насколько ему хватило времени, собрал информацию и подробно описал методологию выращивания виноградных лоз, определив для себя предпочтительные виды вина, с которых надо было начать американское виноделие, среди которых был «Шато Лафит». Этот продукт относится к категории редких и престижных вин, его высокая цена не подразумевает употребление напитка в том смысле, что мы привыкли – это эксклюзивный товар, редкий подарок, которым можно удивить самого высокопоставленного человека. Красное, сухое вино «Chateau Lafite Rothschild», крепостью 12,5%, изготовлено из четырех сортов красного винограда «Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо». И, что примечательно, доля двух последних сортов в ассамбляже вина составляет всего по 1 проценту – свидетельство крайней взвешенности рецепта. Разлитое в 0,75 литровые бутылки с художественно оформленной этикеткой, вино «Chateau Lafite Rothschild» обладает коллоидно-красным цветом с глубокой рубиновой опалесценцией и фиолетовыми отблесками. Вкус «Chateau Lafite Rothschild» насыщенный, богатый танинами и фруктовыми нюансами, в аромате вина доминируют тона красных лесных ягод, свежескошенной травы и коры дуба.