Dominique Gruhier
Dominique Gruhier - хозяйство, производящее великолепные белые и красные вина премиального качества. Расположено на севере Франции, в крошечном поселке Эпиней, занимающем всего 100 гектаров. Знаменитые кимериджские известняковые почвы в сочетании с умеренным микроклиматом создают отличные условия для выращивания Шардоне, Пино Нуар и Пино Гри. Плато Лангр надежно защищает лозы от холодных северных ветров.
В 2012 год поместье отметило 800-летие. Сегодня им управляет целеустремленный и талантливый Доминик Грюйер. Он приобрел имение в 1990 году. Доминик вырос в Тоннерре, всего в миле от винодельни. Несмотря на то, что дедушка по материнской линии был негоциантом в Кот-д’Ор, родители мальчика не имели собственных виноградников. После школы Доминик отправился в Джион изучать машиностроение, однако, вскоре обнаружил, что инженерное дело его совершенно не привлекает. Лоран Делоне, двоюродный брат Грюйера, впоследствии основавший Les Jamelles, учился в лицее Viticole в Боне. Он часто приглашал Доминика на дегустации вин. Вскоре молодой человек бросил технический факультет, чтобы обучаться основам энологии. Он планировал посвятить свою жизнь торговле вином. После окончания учебы Доминик был призван в армию, где провел год. Отец его сослуживца, винодел из Роны, посадил для сына 4,5 гектара виноградных лоз в Эпинее. Позднее этот участок приобретет семья Грюйер.
В 1991 году в жизни Доминика наступает черная полоса. Сначала заморозки уничтожают весь урожай, а затем неизвестный злоумышленник поджигает недавно купленную винодельню. В следующем году отец Доминика восстановил имущество, однако, из-за ошибки водителя экскаватора, подвал рухнул. Доминик встречается с клиентами и берет у них урожай для изготовления вина. Из-за обработки старых резервуаров специальным покрытием все вина имели неприятный пластиковый привкус. Последовало восемь судебных процессов. Несмотря на свалившиеся неприятности, Доминик не сдавался и продолжал следовать за своей мечтой. Начиная с 2003 года, он практикует методы органического земледелия. Плодородность почвы поддерживается с помощью натурального компоста, для борьбы с болезнями лоз применяются составы, не содержащие ядовитых химикатов. Урожай собирается вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественный процесс. Напитки разливаются по бутылкам без добавления серы.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальные французские вина Dominique Gruhier и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.