Вино «Chateau Nenin»
История замка «Нена», расположенного во французской провинции Бордо, начинается с 1840 года, когда владельцы дома - семья Депюжоль, построили основное здание и вспомогательные помещения поместья, посадив неподалеку первые виноградные лозы. Каменный замок, построенный с царственным великолепием в стиле классической архитектуры XIX века, расположен на левом берегу живописной реки Жиронды, в окружении холмов с виноградниками, для которых и состав почвы и близость реки – компенсатора ночных и дневных температурных перепад – являются идеальными условиями для получения высоких урожаев. Как винодельческое хозяйство «Chateau Nenin» окончательно сформировалось в конце прошлого века, когда замок с прилкгающим хозяйством приобрели Жан Юбер Делон и его сестра Женевьева д'Альтон, приходящиеся Депюжолям родственниками по браку. Новые владельцы уже имели опыт управления двумя винодельнями в Бордо и знали, как поступить с 32 гектарами виноградников усадьбы «Нена». В 2004 году они провели масштабную реконструкцию поместья, сосредоточив усилия на создании базы для производства элитных вин. Урожайность виноградников была искусственно снижена путем использования лоз возрастом не более 30 лет, чтоб за счет уменьшения количества увеличить качество винограда. Основным сортом – до 80% - стал красный вид «Мерло», так как он лучше впитывает минералы из богатых железом гравийно-глинистых почв. Ферментация сусла происходит в резервуарах с регулируемой температурой из нержавеющей стали, объемом от 700 до 1600 литров, после чего «Chateau Nenin» на протяжении 18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, одна треть из которых непременно должны быть новыми. Красное, сухое вино «Chateau Nenin» производится из ассамбляжа двух красных сортов «Мерло и Каберне Фран», где первый является основным, плотно структурированным телом напитка, а второй отвечает за крепкие танины и мощный букет. Напиток крепостью 14% обладает темно-красным цветом с фиолетовой опалесценцией и разливается в 0,75 литровые черные бутылки с изящной, этикеткой серо-кремового цвета. Шелковистый, гладкий вкус вина «Chateau Nenin» определенно демонстрирует фруктовые нюансы, обрамленные оттенками пряностей, колы, чернослива и какао, а тонкий, многослойный аромат полон нотками красных ягод, черной смородины, сигарного табака, дуба и корицы.