Capo Martino
Capo Martino - изысканное белое вино премиального качества. Производится на основе винограда, выращенного в имении Jermann, расположенном на северо-востоке Италии, в области Фриули-Венеция-Джулия. Природа создала исключительные условия для созревания сочных и ароматных ягод с концентрированным соком: легкие бризы, прилетающие с Адриатического моря, проветривают гроздья, а от холодных ветров лозы защищены массивом Доломитовых Альп.
Свое название вино получило в честь холма, приобретенного хозяйством в 1991 году. Находится он в самом сердце Гориции. Здесь культивируются традиционные сорта винограда, такие как Фриулано, Пиколит, Риболла Джалла и Мальвазия. Лозы произрастают на мергелевых и песчаных почвах с экспозицией на юг, юго-запад и восток. Плотность посадки составляет 8700 растений на гектар. С 1996 по 2003 года виноградник непрерывно обновлялся и расширялся, на сегодняшний день он занимает 7,5 гектаров. Все работы осуществляются с максимальным уважением к природе, лозе и терруару. Хозяйство отказалось от применения искусственных составов, заменив их натуральными.
Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды тщательно сортируются, очищаются от мусора и подвергаются деликатному прессованию. Ферментируется вино в бочках из славонского дуба от 12 до 16 месяцев.
Capo Martino имеет роскошный золотистый цвет. Аромат - сложный и интенсивный, с нотками спелых фруктов, как местных, так и тропических. Также ощущаются оттенки цветов, ванили и орехов. Вкус - глубокий и бархатистый. Вино демонстрирует крепкий характер и прекрасный баланс. Великолепно сочетается с морскими деликатесами, блюдами из рыбы и благородными сырами. Идеальная температура подачи - 12 С.
История Jermann тесно связана с именем Сильвио Йерманна - выдающегося винодела, внесшего неоспоримый вклад в развитие популярности итальянских вин. Антон, прадед Сильвио, переехал в Фриули-Венецию-Джулию из Австрии в конце XIX века, чтобы выращивать виноград и производить напитки. Семейство также занималось разведением скота и сельским хозяйством. В 70-х годах прошлого столетия Сильвио Йерманн выпустил ряд шедевральных вин, высоко оцененных критиками и потребителями. Сегодня, несмотря на почтенный возраст, он продолжает управлять винодельней.
В нашем винном бутике вы можете купить элегантное итальянское вино Capo Martino и другие алкогольные напитки премиум-класса всемирно известных марок.