Вино «Campo alla Sughera»
Напиток, название которого переводится как «Лагерь в Сугере», производит итало-немецкое винное хозяйство «Knauf di Knauf», расположенное в области Тоскана, прямо на побережье Тирренского моря, основанное мировым концерном «Knauf» в 1998 году. Хозяйство располагает 16,5 гектарами виноградников на прекрасных, легких, многослойных, глинисто-известковых почвах в солнечных местах, придающих винам неповторимый минерально-фруктовый букет. На винограднике применяется метод плотного культивирования лозы, в сочетании с низкой высотой кустов и небольшой урожайностью, что, безусловно, чревато определенными потерями объемов производства и трудоемким ухаживанием за участками, но все сложности компенсируются высочайшим качеством конечного продукта. В 2000 годы компания построила новый, оснащенный современным оборудованием трехуровневый погреб, уходящий на глубину более десяти метров. Такое техническое решение позволяет проводить процессы перекачки вин путем естественного, гравитационного самотека, что положительно сказывается на качестве вин, так как в этом случае они не подвергаются принудительному, механическому воздействию, приводящему к нежелательному смешиванию слоев. После присоединения к делу ведущего винодела компании Франческо Гальярди, чьи предки занимались виноделием около трех веков, винификация уже более двадцати лет проводится с особой тщательностью и без каких-либо установленных сроков выдержки вин. Старение проводится в течение приблизительно 12–18 месяцев, в соответствии с теми временными ограничениями, которые устанавливает мастер погреба, исходя из каждого сезона, партии урожая, температуры, влажности и прочих многочисленных условий. Линейка «Campo alla Sughera» представлена сухими, красными и белыми винами, произведенными из знаменитых виноградных сортов «Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Шардоне, Совиньон Блан и Верментино». Напитки, в зависимости от марки, содержат 13,5-14,5% алкоголя и разливаются в традиционные, 0,75 литровые бутылки со стильными этикетками. Гладкие, округлые вкусы красных вин «Campo alla Sughera» демонстрируют ароматы вишни, черники, с оттенками пряных трав, корицы, кедра и гвоздики. Белые вина отражают роскошный букет, сотканный из фруктово-цветочных нюансов, с нотками цитрусов, белых цветов, яблока, меда и специй.