На сегодняшний день в мире существует огромное количество различных алкогольных напитков, которые различаются по крепости, вкусу, цвету, аромату и способам производства. Среди всего этого многообразия бывает сложно определиться с напитком, который захочется продегустировать в первую очередь, поэтому хорошей идеей будет начать свое путешествие в мир качественного алкоголя, например, с джина. Джин представляет собой спиртной напиток, изготавливаемый обычно из зернового сырья, к которому затем добавляется кориандр, можжевельник, кора, травы и кожура для придания ему вкуса и аромата. Свое название этот напиток как раз и получил благодаря одному из компонентов, входящих в его состав, а именно, можжевельнику, который на французском звучит как «genievre». Производством джина занимаются многие страны, но самыми известными являются Голландия и Англия. Именно в Англии и расположен один из самых крупных и старейших производителей джина — компания Beefeater. Рецепт этого джина был разработан в 1820 году фармацевтом Джеймсом Барроу, чьей целью было создание самого лучшего и качественного напитка в мире. Изначально напиток был назван в честь своего создателя, однако затем было принято решение назвать его «beefeater», что дословно переводится с английского как «любитель говядины», а в народе означает охранников Тауэра. В конечном итоге именно этот гвардеец и изображен на этикетке джина Beefeater. Компания Beefeater уже много лет является семейным бизнесом и передается от отца к сыну из поколения в поколение.
Создание любого качественного алкоголя невозможно без использования только самых лучших ингредиентов. В производстве своего джина компания Beefeater использует только натуральные продукты высшего качества. Так, создание напитка начинается с отборных зерен пшеницы и ячменя, которые в конечном итоге дают чистейший зерновой спирт, обладающий тонким и неповторимым вкусом. Затем в него добавляется можжевельник, кориандр, цедра лимона и апельсина и множество других ингредиентов, которые держатся в строгом секрете. Смесь спирта и этих ботанических добавок вымачивается в течение суток в специальном кубе, затем температура в нем увеличивается и дистилляция длится еще 8 часов. В конечном итоге напиток приобретает уникальный букет ароматов и вкусовых характеристик, которыми так славится джин Beefeater.
Свое знакомство с Beefeater следует начать с дегустации Beefeater 24 — классического сухого джина, в состав которого входит 12 компонентов: можжевельник, китайский зеленый чай, японский чай Sencha, цедра апельсина, лимона и грейпфрута, кориандр, миндаль, лакрица и семена дягиля. Считается, что свое название этот джин получил из-за двух факторов – во-первых, процесс его настаивания длится ровно сутки, а во-вторых, его можно пить в любое время суток. Джин Beefeater 24 обладает ярким ароматом с нотами можжевельника и цитрусов, а также насыщенным вкусом чая и пряностей.