Цвет напитка янтарный, с медным отливом. Аромат многогранен, но в то же время очень гармоничен. В нем сочетаются ноты корицы и спелых фруктов, дополняемые легкими дымными штрихами.
Вкус алкоголя чистый, гладкий. В нем доминируют пряные тона. Согревающее послевкусие длится необычайно долго. Оно раскрывается акцентами цукатов и древесными дубовыми оттенками.
Ром считается первоклассным дижестивом. Напиток подходит для питья в чистом виде или в паре с кубиками льда. Также его можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении коктейлей.
«Плантейшн Тринидад» – ром, получаемый благодаря дистилляции в колонах, причём предварительно жидкость ферментируют в течение 3-х суток. Особенность алкоголя заключается в том, что в рамках 9 лет его выдерживают в различных ёмкостях и в разных местах. Столь долгая выдержка преимущественно проходит в тех бочках, в которых ранее находился бурбон. Причём ёмкости подвержены влиянию тропического климата, для которого характерна высокая температура окружающей среды. Затем напиток без каких-либо добавок отправляют в Chateau de Bonbonnet, что находится на территории французских земель. Там алкоголь хранят от 60 дней до 1 года в старых дубовых бочках, в которых до этого находился коньяк. Этого с лихвой хватает, чтобы у напитка появились органолептические характеристики, которыми обычно обладает благородное спиртное. Вкус и запах рома «Плантейшн Тринидад» тончает, но при этом становится многограннее.
Фирму «Cognac Ferrand» и, в частности, её бренд «Plantation» хорошо знают в каждом уголке Земли. Появилась она не так давно благодаря партнёрскому заключению между предпринимателями Александром Габриелем, Пьером Ферраном и Домеником Андре. На данный момент у предприятия имеется более шестидесяти гектар земли, на которой раскинулись роскошные виноградные лозы.