Ром имеет темный коричневый цвет с легким оттенком янтаря. Изысканный аромат напитка поражает своей многогранностью и утонченностью. В нем переплетаются сладкие тона ванили и меда, экзотических пряностей и древесины.
Несмотря на свою крепость, ром обладает очень мягким, сладковатым вкусом. В нем ощущаются акценты карамели, ириса и специй. Послевкусие длительное и устойчивое, в нем проявляются легкие древесные оттенки благородного дуба.
Рекомендуется подавать в слегка охлажденном виде. Напиток дополнит практически любое блюда, но лучше всего сочетается с морепродуктами, запеченным мясом, свежей выпечкой и сладкими фруктовыми десертами. Ром зачастую используется как основа для изысканных коктейлей.
Ром «Brugal Anejo» завоевал огромную популярность во всем мире. Его роскошный вкус и аромат ассоциируется с солнечной яркой Испанией, и даже холодной зимой согревает тело и душу. А создали этот замечательный напиток в доминиканской Республике в 1888 году. Небольшим предприятием тогда владел Андрес Бругал Монтанере, проживший много лет на Кубе и досконально изучивший технологию изготовления рома. Он придумал свой собственный эксклюзивный рецепт напитка. С годами небольшой завод вырос в огромное предприятие, прославившееся на весь мир своим ромом. С 1979 года предприятие выпускает напиток премиум класса, который входит в тройку лучших видов рома в мире. Сейчас крупный бренд Brugal & Co выпускает более 27 литров рома в год и не собирается снижать производство.
Замечательный аромат и уникальные вкусовые качества рома «Brugal Anejo» получаются путем особой дистилляции, которая способствует удалению большей части тяжелых спиртов. Этот ром отличается от других особой рецептурой, которая держится в строжайшей тайне уже много десятилетий. Ром производится в основном из сахарного тростника выращиваемого в Доминиканской Республики. Его урожай каждый год собирают только ручным способом, затем перерабатывают в сахар, который и составляет основу будущего напитка. Мелаиссу, которая получается после переработки тростникового сахара оставляют бродить, а потом перегоняют, избавляя от вредных примесей. Разбавляют полученную очищенную основу чистой водой до 39-40%. Выдерживается напиток не менее пяти лет в деревянных бочках. Так получается неповторимый и незабываемый вкус рома Бругал Аньехо Супериор.