Вино светло-лососевого цвета с розоватыми отблесками.
Свежий аромат вина раскрывается изысканными фруктово-цветочными нотами.
Изысканный вкус вина наполнен нотами клубники, сливок, кориандра с утонченной кислинкой. Послевкусие долгое и соблазнительное.
Вино розовое сухое «Whispering Angel Rose 2016 AOC Cote De Provence» обладает 13.5% крепостью. Подается к легким салатам, холодным мясным закускам. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 10-12°С.
Вино розовое сухое «Whispering Angel Rose» является частью серии розовых вин Шато д’Эсклан. Шато знаменито тем, что выпускает вина, похожие на бургундские по стилю и методу производства. Вино «Whispering Angel Rose» очень красивого цвета, винификация которого проходит при минимальном контакте с виноградной кожицей и без воздействия кислорода. Ягоды для этого вина собирают ранним утром в небольшие ящики исключительно вручную. Сортировка смешанная: вручную и с помощью электроники виноград сортируется три раза. После того, как виноград отделили от гребней, его дробят, а затем проводят двухдневную мацерацию при температуре 10°С. Затем виноград отправляется под пресс и на ферментацию в резервуары из стали, которая проходит при температуре 17°С. Выдерживают вино на осадке в течение восьми месяцев, с регулярным перемешиванием дважды в неделю.
Шато д’Эсклан расположено в прекрасной местности, в нескольких километрах северо-восточнее древнего города Фрейус на Средиземном море. Настоящее поместье построено на фундаменте одного из древнейших поместий в этом регионе, хозяином которого в 1201 году был местный дворянин Жирар де Вильнев. Семья де Вильнев владела поместьем еще несколько веков, вплоть до XIX века. Затем шато владели другие люди, во время торой Мировой войны шато было захвачено немецкой армией.
Нынешний владелец шато Саша Лишин, сын Алексиса Лишина – русского эмигранта и влиятельного лица в сфере французского виноделия XX века, заново открыл традиции виноделия на 267 гектарах, принадлежащие поместью. В создании вин в Шато д’Эсклан сегодня участвует Патрик Леон, который до недавнего времени был главным виноделом Шато Мутон-Ротшильд. Вместе с хозяином поместья д’Эсклан он разработал великолепную линейку розовых вин, которые производятся согласно бургундским технологиям.