Вино интенсивного вишневого цвета.
В аромате нотки красных и черных ягод, тостов и дрожжей.
Вкус мягкий, с хорошей сбалансированной кислотностью и танинами. Послевкусие сливочное.
Винодельня El Pescaito находится в Валенсии - самом популярном винодельческом регионе. Она принадлежит компании Vicente Gandia, которая заботится о качестве своих вин так же, как 130 лет назад.
Виноград осторожно отжимается, а сусло ферментируется в стали с использованием натуральных дрожжей и холода. Оно было тщательно ферментировано для получения чрезвычайно приятного на вкус вина с хорошим балансом между кислотностью и танинами. Вино стабилизируется холодным способом, фильтруется и разливается в бутылки.
Это изысканное вино сочетает в себе два сорта винограда - Бобаль и Каберне Совиньон.
Каберне Совиньон придает вину элегантность, на вкус он величественный, полный и богатый, с танинами, которые имеют вкус лакрицы и обволакивают рот, создавая замечательную структуру. Но с годами Каберне превосходит свою энергичную природу и становится невероятно утонченным, бальзамическим и богатым пряными третичными ароматами, но все это не в ущерб структуре, которая остается твердой и компактной.
Бобаль - редкий сорт винограда, который используется местными виноделами из-за его уникальных характеристик. Он имеет превосходный насыщенный цвет, который привлекает внимание к напитку. Кроме того, этот сорт винограда считается особенно полезным и из него в Валенсии делают не только алкогольные напитки.
Вино Эль Пескаито Бобаль-Каберне Совиньон 2018 можно пить в чистом виде, наслаждаясь этим напитком. Наличие Каберне Совиньон делает его прекрасным компаньоном к блюдам из мяса и сырам.