Вино обладает насыщенным темно-фиолетовым оттенком, который напоминает чернила. Изысканный аромат напомнит о пряных травах и спелых фруктах, кофе и обугленной древесине.
Во вкусе явственно ощущаются шелковистые танины, нотки ежевичного джема и мяты. Кислотность умеренная, послевкусие длительное и стойкое. В нем ощущаются шоколадные акценты.
Рекомендуется подавать в паре с запеченным мясом, морскими деликатесами и качественным, зрелым сыром твердых сортов.
Плотное вино со сложным и изысканным ароматом, входит в число популярных напитков от «Шато Жискур». Оно изготавливается из плодов, собранных с молодых виноградных лоз, возраст которых может варьироваться от 3 до 25 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация протекает под воздействием контролируемых температур. Напиток выдерживается в стальных резервуарах, а потом около 12 месяцев настаивается в дубовых бочках. Технологический процесс предполагает периодическую замену старых емкостей на новые. Дегустировать это великолепное вино, следует в период с 2021 до 2030 года. Специалисты рекомендуют за час до употребления выполнить декантацию.
Название «Шато Жискур» впервые было упомянуто в документах, которые датированы 1330 годом. Записи о начале деятельность винодельческого хозяйства начинаются с 1552 года, когда владельцем поместья стал Пьер де Орме. Во времена французской революции оно было конфисковано, а позже перешло в собственность американцев.
В течение нескольких последующих столетий винодельческое предприятие сменило несколько хозяев, а в 1845 году оно перешло к графу Де Пескаторе. Он нанял для управления Скавински, который внес огромный вклад в развитие земледелия на данных территориях. Под его руководством компания активно развивалась почти 50 лет, но далее для виноделов наступили тяжелые времена. В 1954 году компания была приобретена известным алжирский виноделом Николем Тари, который провел в поместье реставрационные работы и существенно расширил посадки виноградников.
Сегодня на территории действуют три винодельческих зоны. Благодаря особенностям грунта компания имеет возможность создавать вино, которое обладает особым изяществом и мягкостью. Производство полностью стандартизовано и отвечает требованиям международного уровня, что гарантирует напиткам неизменно высокое качество.