Вино насыщенного рубинового цвета.
Многосложный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, джема из сливы, поджаренного хлеба и корицы.
Яркий, фруктовый вкус вина наполнен оттенками спелых ягод, шелковистыми танинами и прекрасной текстурой. Послевкусие длительное и пряное.
Вино красное сухое «Wines Petit Limited Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2017» обладает превосходной крепостью в 14%. Вино подается к холодным мясным закускам, например, к ростбифу. А также в сочетании с блюдами из говядины и баранины на гриле, ребрышками, твердыми сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С. Потенциал хранения: от 5 до 10 лет, и даже более.
Австралийское красное сухое вино «Koonunga Hill Shiraz Cabernet» создается из двух сортов превосходного винограда: Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды собирают исключительно вручную, для того чтобы сохранить настоящий вкус спелого винограда. Процесс ферментации проходит раздельно для каждого сорта в резервуарах из нержавеющей стали, затем полученные жидкости смешивают вместе. Выдержка вина проходит в течение 10 месяцев в старых бочках из древесины американского и французского дуба. Вино подвергается деликатной фильтрации перед тем, как попадет в подготовленные бутылки.
Винодельное хозяйство «Koonunga Hill» названо в честь одного из виноградников компании «Penfolds», расположенного в долине Баросса, Южная Австралия. Регион Баросса славится на всю Австралию своим виноделием и знаменитым качеством производимого вина. В 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд приехал из Великобритании вместе со свое женой в Южную Австралию, захватив с родины ростки молодого винограда. Супруги Пенфолд посадили ростки вокруг своего каменного дома «The Grange», который располагается в местечке Мэджилл, - в настоящее время это часть пригорода Аделаиды. В настоящее время компания «Penfolds» поставляет вино по всему мире, являясь в Австралии непревзойденным лидером по производству вина отличного качества.