• Блестящего соломенного цвета. Создано лучшими французскими традициями из винограда Шардоне.
• Яркие ароматы цитрусовых переплетаются с оттенками яблок, белых цветов, желтой сливы и терпкостью жареных орехов.
• Вкус комплексный, полнотелый и плотный, но при этом легкий и изящный. Обладает бархатными танинами и нотами минералов и шоколада в довольно длительном послевкусии. Во рту раскрывается оттенками сливы, кураги и жареных орехов.
• Идеальное дополнение к блюдам из морепродуктов и рыбы, овощным рагу и сырам.
Восхитительное вино, созданное талантливыми виноделами компании Lucien Le Moine, создано из винограда Шардоне, выращенного на винограднике класса 1-er Cru.
Знаменитый Hospices de Beaune или Hotel-Dieu в центре Бона был построен в 1443 году по приказу канцлера Николя Ролин, который хотел помочь обездоленным и больным горожанам выжить после тяжелых последствий 100-летней войны. Вскоре в Hospices de Beaune начались пожертвования: деньгами, картинами, драгоценностями, виноградниками. За прошедшие 500 лет благодаря многочисленным пожертвованиям территория виноградников значительно расширилась — до 60 гектаров.
Великолепные вина этих поместий ежегодно в ноябре продаются в Боне на самом известном в мире благотворительном аукционе. К слову, в 2018 году на аукционе было продано вина на 218 миллионов евро.
Виноградник, на котором растят сорт Шардоне для вина Hospices de Beaune Meursault-Charmes, имеет интересную историю. В 1904 году виноградник площадью 0.52 га был пожертвован семьей Grivault для Hospices de Beaune. В 1958, 1985 и 1997 годах на нем были высажены новые лозы, урожай с которых собирают в октябре. Процесс винификации классический.
Ферментация проходила в стальных чанах на осадке без перемешивания. Завершилось созревание напитка в дубовых бочках в небольшом погребе винодельни Lucien Le Moine, расположенной в бургундском регионе Кот де Бон.
Lucien Le Moine производит только отборные вина класса Premier и Gran Cru., для создания которых каждый год используется только лучший урожай. Винтаж 2013 года был изготовлен в количестве 72 бочек.