• Напиток розового цвета.
• Насыщенный аромат, выражающий «нотки» фруктов и цветов в сочетании с запахами минеральности.
• Минеральная текстура освежающего вкуса с «тонами» свежих фруктов и элегантным послевкусием.
Шампанское розовое сухое «Pierre Gimonnet&Fils Rose de Blancs Premier Cru» произведено Шампанским Домом «Pierre Gimonnet&Fils» (Франция) купажированием из винограда сортов «Шардоне» (92-95%) и «Пино Нуар» (5-8%), выращенных на участках, в основном, класса «Premier Cru», а также «Grand Cru». По признанию виноделов, «с этим, созданным в 2010 году новым кюве, наш Дом осмеливается на фантазии и привносит колорит в свой диапазон белых шампанских вин, известных в течение многих поколений». «Пусть пуритане успокоятся: они найдут в этом вине стиль Пьера Гимонне и его сына, нарисованный чистотой, свежестью и элегантностью». «Rose de Blancs» повествует о нашем великом «Шардоне» с его великолепными фруктовыми «нотками» и добавлением частички «Пино Нуар» с «Grand Cru». Такая смесь очень нетипична для розового шампанского, и она сделала вино невероятно вкусным. Весь виноград собирался вручную и тщательно отжимался, чтобы отделить «соки плоти» («cuvee») и «соки периферии» (близко к кожице) в соответствии со структурой винограда, и всегда менее чем через 6 часов после сбора урожая. Были проведены холодная стабилизация при низкой температуре и фильтрование. Винификация выполнялась менее чем через 36 часов после прессования, чтобы сохранить чистоту аромата, в чанах из нержавеющей стали. Шампанское выдерживалось после разлива в бутылках в меловом подвале Дома не менее 2 лет, после чего подвергалось дегоржажу (очищению от осадка). С 2012 года спрос на кюве превзошел прогнозы. Кюве порадовало поклонников, «ищущих» утоление жажды и вкус минеральности. Всего Домом было выпущено не менее 20 000 бутылок этого розового шампанского. Шампанский Дом «Pierre Gimonnet&Fils» ныне управляется очередным поколением семьи – братьями Gimonnet. По их мнению, «мы все еще имеем крестьянскую душу и убеждены, что быть собственниками виноградника – это завидное состояние, чтобы лучше освоить производство вин. Мы, прежде всего, и всегда – виноделы, точно знающие все наши участки». Совершенное знание многочисленных виноградных участков, «ноу-хау», переданные предыдущими поколениями, забота о совершенстве и постоянная борьба с изменением климата – вот «секреты» постоянства вин Дома на протяжении десятилетий. Генеалогические исследования показывают, что семья Gimonnet проживает в коммуне Cuis с середины XVII века, и, примерно, с 1750 года история семьи неотделима от виноградника в Шампани. В распоряжении Дома сегодня около 30 гектаров виноградников, а его вина продаются в более чем 40 стран мира. Купить шампанское розовое сухое «Пьер Жимоне э Фис Розе де Блан Премье Крю» (посмотрите на фото) на встречу, в подарок или банкет можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().