Ром обладает глубоким янтарным цветом. В многогранном аромате гармонируют акценты апельсина и банана, дополняемые легким дымным оттенком.
Вкус напитка богатый, отлично сбалансированный. В нем доминируют насыщенные фруктовые тона. В послевкусии ощущаются нотки специй и патоки.
Рекомендуется употреблять в чистом виде. Кроме того, ром станет отличным компонентом для роскошных коктейлей.
Ром относится к категории элитных напитков. Он ценится за удивительный вкус и насыщенность аромата. Местом производства этого алкоголя, считаются острова Тринидад и территория Тобаго, которые находятся в южном регионе Карибского моря. При создании напитка применяется особая технология, в рамках которых предполагается обеспечение выдержки в течение от 3 до 5 лет. Для этих целей используются специальные бочки, в которых ранее хранился бурбон. На завершающем этапе напиток отправляется в провинцию Шато, которая находится во Франции. Там он выдерживается еще 10—12 месяцев в дубовых бочках из-под коньяка. Подобная технология позволяет рому приобрести уникальный вкус и аромат.
Под маркой «Plantation» компания «Cognac Ferrand» предлагает несколько коллекций рома. Напитки производятся в различных странах, в том числе на территории Панамы, Никарагуа и Ямайки. Технология предполагает использование уникальных местных рецептов, многие из которых на протяжении столетий удерживаются в тайне. Компания считается относительно молодой, а ее основателями стали высококлассные потомственные виноградари и производители коньяка. Члены семьи Ферран стали заниматься бизнесом в начале XVIII века. За столь продолжительное время они смогли накопить огромный пласт знаний и множество уникальных рецептов алкоголя.
В настоящее время руководство компанией осуществляет Жан-Доменик Андре и Александр Габриель, а площадь виноградных плантаций оценивается в 60 гектаров. Основная их часть находится на территории региона Grand Champagne. При выращивании сырья используются только органические удобрения, а лучшие спирты производятся из сорта Коломбар и Уни Блан. Однажды во время путешествия Александру посчастливилось попробовать несколько высококачественных образцов рома, после чего у руководителя компания родилась идея организовать производство такого напитка. Марка «Plantation» сразу получила признание и высокие оценки от специалистов. Ром приобрел широкую популярность. Он занимает почетное место в алкогольных картах самых известных ресторанов мира.