Aссамблея зрелых ромов (купаж спиртов 5–15-летней выдержки по системе «Солера»), дистиллированных из концентрированного сока сахарного тростника, медленно ферментированных и выдержанных до 15 лет в бочках из под шерри, а также в американских белых дубовых бочках, которые ранее содержали бурбон, обожжённых бочках, бочках из-под хереса и портвейна. На нёбе успокоительный, сухой и неожиданно раскрывающийся.