Ром имеет глубокий янтарно-пшеничный цвет с золотистыми отблесками. Его богатый аромат наполнен оттенками сочных тропических фруктов, трав и пряностей, с легкими землистыми нотами.
Ром наделен ярким, гармоничным вкусом. В нем ощущаются нюансы жареного миндаля, кофейных зерен, карамели, на смену которым приходит долгое, сухое послевкусие.
Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и использовать в приготовлении коктейлей. Отличным дополнением к рому может стать сигара.
«Plantation Jamaica» – купажированный ром, основой которому служат различные дистилляты. Ромовые спирты для этого купажа создавались еще в 2005 году на двух разных предприятиях. Секрет уникальных вкусовых и ароматических свойств напитка состоит в его многолетней выдержке. Созревая на протяжении 12 лет, ром не только впитал в себя все дубовые штрихи от бочек, но и приобрел нюансы миндаля. Этот штрих появляется в гамме напитка благодаря тому, что ранее бочонки использовались для хранения бурбона. После продолжительного томления в жарких условиях солнечной Ямайки, ром транспортируют во Францию. Здесь, в поместье Ферран, купажированный ром продолжает созревать около 1,5 лет.
«Plantation» – линейка изысканных напитков, производимых компанией «Cognac Ferrand». Алкоголь, созданный под этой маркой, берет свое начало в разных странах мира. Среди них Панама, Гайана, Ямайка и другие, известные производством рома государства. Напитки серии «Плантейшн» создаются с соблюдением тех или иных особенностей и традиций стран, что позволяет их органолептическим свойствам по праву считаться уникальными. Однако не только эти условия придают рому уникальность. Особая, двойная выдержка, позволяет его вкусу насыщаться и благодаря местной технологии изготовления, и благодаря классической французской системе в дальнейшем.
«Cognac Ferrand» – известная во всем мире компания, созданная благодаря сотрудничеству нескольких мужчин. Алекс Габриель, Жан-Доминик Андре и Пьер Ферран объединили свои усилия в создании благородных напитков. Семья Ферран занималась виноградарством и изготовлением коньяков на протяжении 250 лет. Часть коньячных спиртов в погребах семьи Ферран оставалась невостребованной, что побудило Габриеля и Андре на создание коньяков под торговой маркой «Pierre Ferrand» и распространению их во многие страны. Постепенно сотрудничество мужчин прекратилось из-за разногласий, но Пьер решил открыть собственную линию производства. В настоящее время компанией «Cognac Ferrand» руководят без участия Пьера. Во владении предприятия находятся более 60 га виноградников, расположенных в регионе Гранд Шампань.
Компания, хоть и является относительно молодой, стремительно развивается и активно взаимодействует с некоторыми винокуренными хозяйствами. Однажды в одной из этих винокурен Габриелю предложили несколько образцов рома для дегустации. Это событие положило начало процветающему теперь производству выдержанного рома.