• Мексиканский ликер Kahlua имеет насыщенный цвет обжаренного кофе.
• Мало кто останется равнодушным к его завораживающему кофейному аромату, слегка оттененному ванилью.
• Яркий кофейный вкус прекрасно дополнен легким оттенком рома.
• Как десертное спиртное, ликер входит в состав знаменитых коктейлей. Самые известные из них — Kahlua Black Russian и Kahlua White Russian. Впрочем, ликер можно пить в чистом виде или с молочными добавками.
• Перед подачей на стол нужно охладить до 10 градусов.
Общепризнанный лидер среди кофейных ликеров Kahlua производится компанией Pernod Ricard на заводах в Мексике, Дании и Шотландии.
В его состав входят только самые лучшие сорта Арабика, собранные вручную в высокогорьях Мексики. Зерна обжариваются, затем перемалываются и купажируются в определенных пропорциях с мексиканским тростниковым ромом, ванильным сиропом, очищенным спиртом.
Процесс изготовления ликера занимает 7 лет, шесть лет из которых выращивают правильный кофе. Зерна для ликера берутся только те, что выросли в тени. Собранный кофе выдерживают полгода в холщовых мешках. Ром, произведенный за это время, уже созрел. Его настаивают на кофейных зернах в течение месяца. Затем фильтруют. Добавляют остальные элементы ассамбляжа и разливают по бутылкам.
Рецепт популярного кофейного ликера был придуман в 1936 году четырьмя мексиканцами. Свое творение они назвали в честь исчезнувшей народности долины Мехико -Kahlua. Созданная ими компания Pedro Domecq просуществовала как семейный бизнес до 2005 года, пока ее не выкупил Pernod Ricard.
Уникальный аромат и вкус Kahlua не раз удостаивался медалей на международных конкурсах алкогольных напитков. Признание ликер получил и у экспертов, и у потребителей. Ежегодно продается 20 миллионов литров этого мексиканского ликера.
Kahlua в бутылке объемом в один литр станет приятным бонусом для большой компании.