Коньяк приятного янтарного цвета.
Аромат фруктовый и цветочный. В нем ощущаются абрикосы, яблоки, сушеные финики, нотки фиалки, корицы, гвоздики и немного дуба.
Вкус приятно сбалансированный, с нотками ванили, меда, изюма, яблок, корицы, мускатного ореха, душистого перца, табака и дуба. Послевкусие довольно продолжительное, с нотками сухофруктов, изюма, табака, дуба, корицы и мускатного ореха.
Hennessy был основан в 1765 году ирландским офицером Ричардом Хеннесси, зачисленным в армию Людовика XV.
Его сын Джеймс дал компании название Jas Hennessy & Со в 1813 году. В 1971 году Hennessy объединилась с Moet et Chandon и образовала Moet Hennessy, которая, в свою очередь, была приобретена в 1989 году производителем предметов роскоши Louis Vuitton, в результате чего возник LМ\/Н (Louis Vuitton Moet Hennessy).
Hennessy возглавляет статистику продаж коньяка с показателем 7,8 млн ящиков в год (2018), что составляет почти 40% оборота отрасли. Хеннесси ВСОП был первым коньяком, получившим это обозначение (\/егу special Old Pale). Он был создан по просьбе тогдашнего принца-регента, впоследствии короля Георга IV, в 1817 году. Текущий Hennessy VSOP Privilege представляет собой смесь около 60 коньячных спиртов, дистиллированных из сорта винограда Уни Блан, выдержанного до 15 лет.
Коньяк можно употреблять в чистом виде или со льдом, наслаждаясь уникальностью исторического момента.