У напитка кристально прозрачный цвет без осадков.
Сухой джин элитного класса обладает натуральным вкусом, созданным букетом из 31 растительного ингредиента, собранного травниками вручную. Исключительно мягкий округлый вкус с цитрусовой свежестью.
Глубокий цветочный аромат с оттенками цитрусовых и мяты.
Перед употреблением напиток следует охладить в морозильнике до 3-5 градусов. На стол уместно подать его как в декантере, так и в фирменной бутылке. Маленькие рюмочки, в которые следует разливать джин, позволят выпить напиток одним глотком.
Идеально сочетается с горячими блюдами из дичи, свинины и говядины, сырами, с закусками из морепродуктов и овощами.
Джин Botanist создан в 2009 году на шотландской винокурне Bruichladdich. Специально для его производства компания закупила новый перегонный куб прерывистого действия для производства джина. Из-за необычной формы оборудование получило название Ugly Betty.
В состав джина вошел 31 растительный компонент, 9 растений из которых — классические составляющие для джина, а 22 — травы и цветы с острова Айла. Обилие компонентов открывает для купажистов компании огромный простор для творчества.
Эфирные масла из растений извлекаются путем мацерации на спирту. Полученный концентрат подвергают перегонке до 46%-ной крепости.
Джин выпускается малыми партиями, поэтому каждая бутылка этого спиртного ценится экспертами, как произведение искусства. В 2013 году Botanist получил золотую медаль на конкурсе Spirit of the Year.
Самая западная винокурня Шотландии Bruichladdich основана в 1881 году. Ее название переводится как «край побережья».
После смены нескольких владельцев, компания в 2001 году была выкуплена молодым коммерсантом Джимом МакЭваном. Он несколько изменил рецептуру напитка, отказался от метода холодной фильтрации и выбрал оптимальную, на его взгляд, крепость для джина.
При этом на винокурне сохранились старинные чугунные цистерны для смешивания спиртов на открытом воздухе, кованный перегонный аппарат, бродильные чаны из американской сосны и кладовые для выдержки виски.