Вино необычного рубиново-красного цвета с легкими вишнево-гранатовыми отблесками.
Чарующий аромат вина раскрывается нотами спелых ягод ежевики, вишни, черники, шелковицы в переплетении оттенков сладких специй.
Мягкий, сбалансированный вкус вина обладает бархатистой текстурой в сочетании с фруктовыми и пряными оттенками. Послевкусие стойкое, с приятными танинами.
Вино красное сухое «Feudi Di San Gregorio 2014 DOCG Taurasi» обладает 14% крепостью. Подается в сочетании с блюдами из дичи, красного мяса и птицы. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С.
Итальянское красное сухое вино «Feudi Di San Gregorio» создано из виноградного сорта Альянико, который также называют «греческой лозой», так как этот сорт был завезен в Италию из Греции еще до основания Рима. Это самое интересное по своей утонченности, сложности букета вино в Италии. Поспевшие ягоды винограда собираются вручную в последние десять дней октября. Под мягкий пресс попадают ягоды вместе со стеблями. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянно поддерживаемой температуре 26°С. Затем вино проходит этап яблочно-молочного брожения. Выдерживается вино в деревянных бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. После розлива по бутылкам, вино оставляют созревать еще на 9 месяцев.
Винодельня «Feudi Di San Gregorio» основана в 1986 году. Именно она стала символом возрождения вина в Южной Италии. Из года в год хозяйство улучшает методы виноделия и ищет новые сорта винограда. Винодельня «Feudi Di San Gregorio» особенно ценит автохтонные сорта винограда, такие как Альянико, Фиано ди Авеллино, Греко ди Туфо. Хозяйство поддерживает земли и вековые традиции виноделия Ирпинии, где виноград идеально вписывается во фруктовые сады, леса, оливковые рощи, поля ароматных трав.
Винодельня «Feudi Di San Gregorio» расположена в местности Сорбо Серпико, где ранее находились и виноградники хозяйства. Затем присоединились виноградники в Туфо, Санта Паолина, Таурази. Сегодня площадь виноградников выросла до 300 гектар. Также хозяйству принадлежат виноградники в Апулии и Базиликате. Кроме этого, компания «Feudi Di San Gregorio» построила еще одну винодельню в 2004 году.