Вино сливового цвета с оттенками рубина. Изысканный аромат представляет собой многогранный букет, в котором переплелись ежевичные, дубовые, кожаные и сливочные нотки, дополненные оттенком пряностей.
Вкус сдержанный и от него веет свежестью и женственностью. Он насыщен бархатистыми танинами и акцентами минералов. Послевкусие длительное, насыщенное.
Вино хорошо подходит к блюдам, основу которых составляет красное мясо или тунец. Также сочетается с любыми сырами.
«Фаустино I Гран Резерва 2001» – вино с хорошей долей насыщенности, необычным запахом и бархатностью во вкусе. Для его создания используется купаж, в состав которого входят 3 сорта винограда, произрастающего в Испании. Весь урожай, лёгший в основу продукта, вырос в апелласьоне Риоха. Ягоды сначала ферментируют в стальных ёмкостях, постоянно поддерживая температуру в 30°С. Далее напиток подвергают мацерации в течение 27 дней. Затем напиток выдерживают 2 года и 1 месяц в дубовых бочках, созданных из американской древесины. Как только указанный промежуток пройдёт, вино разливают по бутылкам и хранят ещё 3 года.
В 1861 Мартинес Арзок начал прокладывать свой путь в становлении семейного предпринимательства на винодельческом поприще. Помимо изготовления вина, он также занимался его продажей прямо из бочки, которую предварительно устанавливал на телегу и разъезжал на ней по всему району. Всё это и послужило основой для создания винодельни, считающейся сейчас одной из наиболее искусных в плане изготовления утонченного вина. В 1960 году управлял семейным бизнесом уже Фаустино Мартинес – прямой потомок основателя. Он постарался развить возможности вверенного ему хозяйства, позаботился об улучшении его производственной мощности. К тому же, благодаря нему возросло разнообразие вин от компании «Бодегас Фаустино». Поскольку алкогольные напитки «Фаустино» обрели широкую популярность не только на испанских землях, но и в других государствах, владельцы компании начали постепенно расширять свои виноградники. На данный момент их площадь составляет примерно 600 га и вполне вероятно, что со временем ещё увеличится.