Напиток обладает темным бордовым цветом с легкими бликами вишни. Великолепный насыщенный аромат сочетает в себе зрелые фрукты, цветы и лесные ягоды. Также присутствуют оттенки пряностей.
? Во вкусе присутствуют нотки дикой розы и спелых плодов вишни. Вкус, богатый, насыщенный, кислотность отлично сбалансирована. Послевкусие долгое и мягкое. В нем угадываются оттенки специй и фруктов.
? Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса и твердыми сортами выдержанного сыра. Оптимальная температура подачи 16-18 градусов.
Впервые вино «Виньетто Поджо Дориа» увидело свет в далеком 2004 году. Напиток был произведен после продолжительных изысканий. На сегодняшний день «Винетто Поджо Дориа» - это флагман винодельни семьи Нарди. С 1990 года предприятием управляет младшая дочь семейства – Эмилия Нарди. Именно она внедрила инновационные технологии производства вина, и благодаря ей появилось «Виньетто Поджо Дориа». Примечательно, что первая бутылка этого вина была изготовлена еще в 1990 году, однако понадобилось около семи лет, прежде чем вино «Vigneto Poggio Doria» стало по-настоящему качественным и поступило в продажу. Оно достаточно быстро приобрело широкую известность в Италии и за ее пределами. Вино «Vigneto Poggio Doria» выпускается небольшими партиями и только в урожайные годы, что делает его особенно ценным сокровищем. Виноград для этого напитка берется исключительно с виноградников Казале-Дель-Боско. Место ориентировано на запад, где садится солнце. Здесь создаются особенно элегантные и сложные вина из сорта винограда Санджовезе. Поэтому Поджио Дориа ласково называют «вином заката».
Сильвио Нарди купил в 1950 году участок земли под названием Казале-Дель-Боско в Монтальчино. Как фабрикант сельскохозяйственной техники, он захотел заняться здесь своим хобби – виноградарством. Для этой цели он приобрел виноградник Маначиара, площадь которого составляла 40 гектаров в 1962 году. Позднее, когда производство вина было налажено, Сильвио стал соучредителем консорциума Брунелло, который впоследствии получил мировую известность. С 1990 года его младшая дочь Эмилия возглавляет семейную винодельню.