Интенсивный красный с рубиновыми отблесками цвет придает невероятное очарование вину Burlotto Cannubi, изготовленному из одного из лучших сортов винограда Неббиоло.
Элегантный пряно-фруктовый аромат, состоящий из сочетания темных фруктов, трюфеля, кожи, фиалки, розы и специй.
Глубокий, полный вкус вина с умеренными танинами хорошо сбалансирован. Наиболее отчетливо в нем чувствуются ноты фруктов, древесины и пряностей. Долгое сухое послевкусие.
Пить вино рекомендуется при температуре от 12-14 градусов, чтобы прочувствовать интенсивность ароматов и вкусов.
Хорошим дополнением спиртному станут блюда из мяса, дичь и острые сыры.
Собранные вручную после достижения фермальной зрелости ягоды подверглись тщательному отбору. Последующая винификация прошла при контролируемой температуре в стальных нержавеющих чанах. Вино выдерживалось не менее двух лет в дубовых барриках.
Вина с виноградников Cannubi, которые охватывают около 15 гектаров земли в Бароло, входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. Первые упоминания о виноградниках относятся к 1700 годам. На винокурне хранится бутылка с этикеткой Cannubi 1752.
Винодельня Burlotto создана в конце 19-го века Дж. Батиста Бурлотто. Он прославился своими технологиями в изготовлении благородного напитка, чем и заработал авторитет среди виноделов и стал любимчиком Савойского королевского дома.
Главная заслуга Бурлотто заключалась в том, что он стал первым, начавшим бутилировать вина и продавать их не из бочек. Признанием заслуг Бурлотто являются 32 медали, вывешенные на фасаде дома 19-го века, принадлежавшего семье великого винодела.
Хозяйкой G.B. Burlotto сегодня является Марина Бурлотто — внучатая племянница основателя династии виноделов.
Вина, произведенные в винодельне Burlotto, очаровывают силой и экспрессивной пышностью.