• Белое вино бледно-золотистого цвета.
• В аромате можно уловить свежие нотки боярышника и липы.
• Во вкусе ярко проявляются тропические и цитрусовые фрукты: личи, ананас, грейпфрут и мандарин. Прекрасная свежесть послевкусия.
• Вино рекомендуется употребить охлажденным до 8-10 градусов в качестве аперитива в сочетании с морепродуктами и рыбой.
• Срок хранения вина – 23 года.
Производитель этого превосходного красного сухого вина - винодельческое хозяйство Chateau Roquefort, разместившееся на 110 гектарах в 50 километрах от Бордо. Почвы позволяют выращивать вина для пяти сортов вин: двух красных, двух белых и розового. Современная винодельческая история Chateau Roquefort начинается в 1976 году, когда супруги Жан и Кристиан Белланже выкупили многовековой замок и поместье, и в 1983 году высадили 30 гектаров виноградных лоз и построили современный винный завод. Спустя четыре года они получили первые бутылки вина, изготовленного из своего урожая. С 1995 года хозяйством владеет Фредерик Белланжер.
Сбор урожая сортов Совиньон Блан и Семильон начинается после достижения ягодами оптимальной зрелости, определяемой путем проб и лабораторных анализов. Собранный механическим способом виноград прессуется, сусло длительное время бродит в стальных чанах и, наконец, разливается по бочкам из французского дуба. Срок вызревания определяется для каждой бочки индивидуально: от полугода до полутора лет. После вызревания хозяин винокурни лично проводит купажирование, и еще на несколько месяцев бутылки остаются в подвалах винокурни.