Вино обладает удивительно чистым и нежным, соломенно-золотистым цветом с легкими, зеленоватыми переливами. Ароматическая композиция восхищает свежими нотками цитрусовых фруктов, которые дополняются цветочными оттенками.
Вкус отлично сбалансированный, насыщенный. Он с первого глотка покоряет своими свежими акцентами и умеренной кислотностью. В нем доминируют яркие, цитрусовые тона и нотки цветов. Послевкусие бодрящее, устойчивое.
Рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Вино отлично сочетается с блюдами из различных морепродуктов.
Вино «Матуа Совиньон Блан» – прекрасный благородный напиток, который получен из винограда Совиньон Блан, растущего на прекрасных новозеландских землях Мальборо. Благодаря особенностям терруара, вино имеет уникальные штрихи цитрусовой цедры, придающей ему необычайную свежесть. Нюансы трав и тропических фруктов придают вкусу напитка особую изысканность. Характерные для Совиньон Блан ноты кислотности придают вину округлость. Плоды винограда собирают с различных участков региона для передачи полноты органолептических характеристик ягод, которые вобрали в себя множество различных минералов. Собранные более чем со 100 участков кисти проходят тщательный отбор. Только оптимально спелые урожаи служат основой прекрасного вина. После отбора ягоды подвергаются мягкому прессованию, и их сок отделяют от кожуры. Его переливают в специализированные емкости из нержавеющей стали, где начинается процесс ферментации. По завершению этого процесса напиток остается в резервуарах до розлива в бутылки. Брожение на собственных дрожжах и длительная выдержка на осадке придают вкусу вина глубину.
Компания «Matua» была основана еще в 1976 году. Родоначальниками производства были 2 семьи, решившие объединить свои усилия в изготовлении благородных напитков. Братья Спенсер – уже известные к тому моменту виноделы, создали совместно с семьей Марганс известное своей аутентичностью винодельческое хозяйство. Братья Спенсер являлись потомками виноделов, однако желание постоянно совершенствоваться вынудило их отойти от строгих канонов виноделия своей династии и довериться собственному таланту к изготовлению вин. Еще до основания «Матуа», в 1974 году, они создали в скромном по современным меркам здании маленькую винодельню. Руководствуясь своими знаниями и желанием привносить что-то новое, Спенсеры практически моментально взорвали рынок вин Новой Зеландии.
«Matua» - первая компания в стране, высадившая лозы Совиньон Блан поблизости от Окленда. В настоящее время напитки винодельческого хозяйства известны и пользуются популярностью по всему миру.
«Treasury Wine Estates» – предприятие, берущее свое начало еще в середине XIX века. Его основал доктор Генри Линдерман. Являясь хирургом Королевского Морского Флота, он много путешествовал и в конце концов решил считать своим домом Сидней. Приобретя участок в долине Хантер, он начал разрабатывать его под высадку виноградных лоз. Со временем компания доктора «Lindemans» стала частью винодельческой компании «Treasury Wine Estates».
По прошествии более 150 лет с начала основания компании Линдемана, многие винодельческие хозяйства объединились в «Трежери Вайн Эстейтс». В их числе «Matua», «Wolf Blass», «T’Gallan» и другие. Объединив не только территории виноградников и производств, но и талантливых виноделов, предприятие «Treasury Wine Estates» по праву считается одним из лучших производителей вин Австралии, а объемы производства занимают на континенте 1 место. Всего в распоряжении хозяйства находятся более 11000 гектаров виноградников, часть из которых производители арендуют. Для производства используют ягоды, выращенные не только в Новой Зеландии и Австралии, но и в Италии и США.