Напиток наделен светло-янтарным оттенком с золотистыми вкраплениями. Аромат выразительный, сочный. В нем преобладают медовые тона, дополненные нюансами экзотических фруктов и жасмина.
Сладкий вкус ликера создан из необычного переплетения белого изюма и сушеного риса, также ощущаются ноты дуба и специй. Особенно завораживает шелковистая текстура напитка. Послевкусие долгое, в нем ощущаются акценты апельсина.
Напиток хорош и в чистом виде, и с добавлением льда. Дополнит вкус десертов и черного шоколада. Станет подходящим компонентом для многих коктейлей.
«Metaxa Honey Shot» появился на свет сравнительно недавно. Это ликер, созданный на основе известного бренди, в который добавляют темный греческий мед и мускатное вино. Вначале готовится дистиллят (для его изготовления используются 3 греческих сорта винограда – Султаннина, Саватьяно и Черный Коринф). Затем дистиллят смешивают с мускатным вином, экстрактами трав и цветочных лепестков. Так напиток обретает уникальный вкус и аромат. Смесь выдерживается в деревянных бочках в течение полугода, после чего подвергается фильтрации. В конце процесса в напиток добавляют темный мед и разливают по бутылкам.
Созданный в 1882 году Спиросом Метаксосом, бренд «Metaxa» завоевал всемирную популярность. Произведенный фирмой бренди, стал самым известным крепким алкогольным напитком, рожденным в Греции. Виноград для «Metaxa» выращивают на греческих островах Аттика, Крит и Коринф. От момента сбора урожая до розлива готового напитка по бутылкам проходит несколько лет – настолько сложен процесс его приготовления. Однако все затраченные усилия стоят результата. Ведь напиток получается оригинальным по своей текстуре и неповторимым по вкусу.
В наше время производством бренда занимается компания «S and E and A Metaxa ABE». На фирме придерживаются первоначальных принципов изготовления напитка, сохраняют заложенные основателем Дома традиции.