Купить виски в Москве по выгодной цене W — T — C

Виски

Напиток с характером или Открывая мир виски

«Что в Иркутске, что в Норильске какой русский не пьет виски?». Действительно, на сегодняшний день в России, с виски знакомятся все больше потребителей, и знакомятся осознано, с интересом. Кто-то считает виски очень консервативным, и даже скорее элитным напитком, предназначенным для взрослых людей со сложившимся вкусом. Кто-то, напротив, считает его молодежным — в ночных клубах коктейль из виски с колой пользуется большой популярностью. Виски многогранный напиток: он может быть дымным и торфяным, цветочным или фруктовым, с привкусом цитрусовых, орехов, карамели, трав. Поэтому важно выбрать его так, чтобы не оттолкнули аромат, вкус, послевкусие и цена.

Читать дальше...

Виски считается одним из самых сложных спиртных напитков в мире алкоголя. Наверное, это единственный напиток, о котором эксперты говорят, как о человеке, о личности, употребляя такие критерии, как характер и стиль. Что же влияет на становление характера? Многие факторы. Условия, обстоятельства и окружение. Вы думаете мы о человеке? Нет, о виски. Оригинальный вкус, выдержка по особой технологии, бочки из дерева редких пород, особый сорт ячменя, качество воды — это составляющие напитка. Но самое главное — это, конечно же, люди, которые создают виски. Именно они решают, какой он будет. Именно их вкусу и пониманию подчинен букет напитка. Именно от их навыков и увлеченности зависит итог.

Технология производства виски окутана тайнами и легендами. Подчас производители, а это, прежде всего, Шотландия и Ирландия, традиционные регионы, производящие виски, вынужденно идут на такие ухищрения, чтобы привлечь внимание к своей продукции и сохранить древние рецепты. Термин «виски» никак не защищен географически, т.е. напиток может быть произведен в любом месте и легально продаваться в других странах.

Как же выглядит базовый процесс производства виски?

На первом этапе технология похожа на технологию производства пива. В качестве сырья выступают зерновые культуры, в основном, ячмень. Его замачивают и проращивают, получая солод, из которого, в свою очередь, приготавливают сусло. Сбродившее сусло уже можно пить как пиво, но это будет совершенно невкусный напиток. Из пивного сусла путем 2-х или 3-х дистилляций получают более крепкий напиток, который выдерживают в дубовых бочках. Срок выдержки может быть разным. В Шотландии, например, запрещено продавать виски менее 3-х лет выдержки.

Далее у каждого производителя базовая технология обрастает своими нюансами. Основными принято считать два направления в производстве виски: «шотландское» и «ирландское». Первое отличается традицией сушить солод, используя в качестве топлива торф, что придает напитку особый дымный вкус; а второе — сушкой в печах без торфа и тройной перегонкой, что придает виски мягкость. Кроме того, ирландцы к ячменному солоду добавляют рожь.

Доподлинно неизвестно, где и когда виски был дистиллирован впервые: в Шотландии или Ирландии. Первое письменное упоминание о виски датируется 1405 годом и происходит из Ирландии, где виски производили монахи. Но и в реестре шотландского казначейства есть запись, датированная июнем 1494 года. Считается, что виски уже было известно за долгое время до этих упоминаний. Вполне возможно, что открытие процесса дистилляции состоялось в разных местностях одновременно и независимо друг от друга.

Что нужно знать о типах виски?

Солодовый (malt whisky) — шотландский виски изготовлен из солодового ячменя в традиционных перегонных кубах (pot stills) и делится на виды:

• бочковой (vatted malt) — смесь солодовых виски, взятых с разных винокурен;

• односолодовый (single whisky) — производится на одной винокурне, при этом возможно смешивание нескольких сортов разного возраста.

• солодовый (single cask) — взятый из одной бочки, обладающий бочковой крепостью или разбавленный до принятых стандартов

Зерновой виски (grain whisky) — производится из зерна (кукурузы или пшеницы) и небольшого количества соложеного ячменя. Процесс перегонки проходит только один раз, поэтому качество у напитка не очень высокое. В основном, используется для производства купажей, и только небольшая часть поступает в продажу. Кроме купажей, зерновой виски используют для производства джинна и водки. Для производства водки дистиллят перегоняется до 5 раз.

Купажированный виски (blended whisky) — это смешанный односолодовый виски с менее выдержанным зерновым виски. Обычно доля односолодового виски равняется 15?20%, а может доходить и до 40?50%. Купаж может состоять из 15?20 видов виски.

Серьезный напиток, богатая история, сложный технологический процесс. Что можно посоветовать начинающему? Не торопиться. Рецепторы не всегда бывают готовы распознать вкус, спрятанный в 40, а то и в 60 градусах. Дайте шанс напитку и себе.

ПОДБОР ТОВАРОВ
от
до
Показать все
Показать все
Показать все
Показать все
от
до
Показать все
arran_10_let_v_podarochnoj_upakovke_s_2-mya_bokalami.jpg
Arran 10 лет в подарочной упаковке с 2-мя бокалами
0.7л / 46%
Виски односолодовый
Вкус с классическими сладкими «нотками» яблока, корицы и цитрусовых, которые с возрастом раскрыли новые глубины характера на фоне сладкого дуба.Односолодовый виски «Arran» 10 лет в подарочной упаковке с 2-мя бокалами в совершенно новой упаковке – это классическое выражение стиля «Arran» (Шотландия). Впервые «Arran Malt 10 year-old» был выпущен весной 2006 года. Такой виски, без сомнения, необходимо иметь в коллекции всем любителям односолодовых. Производство виски на острове Арран – «волшебство»! Остров славится производством высококачественного виски. По словам мастеров вискокурни, «это наш свежий и уникальный островной стиль. Производство виски – медленный процесс, и жизнь на винокурне острова течет в своем собственном мягком ритме. В этом есть что-то интересное и захватывающее». Этот виски – новое выражение «элегантного» солода! Деревня Lochranza является идеальным местом для производства солода. Это место обладает самой чистой водой во всей Шотландии, очищенной гранитом и смягченной торфом, когда она, медленно извиваясь с горных вершин, течет в озеро Loch na Davie. Остров «наслаждается» теплым микроклиматом. Атмосфера морского бриза и чистого горного воздуха с теплым течением Гольфстрима идеально подходят для быстрого созревания односолодовых напитков. На вискокурне этот виски делали «по старинке». Этот способ – не самый простой и не самый дешевый, но лучший. В виски всего несколько ингредиентов – два сорта ячменя, Optic и Oxbridge, и вода из озера. Солодовый ячмень смешали с водой в бочке, сделали сусло, «промыли» в деревянных баках, добавили дрожжи и «запустили» брожение. Полученную, как очень крепкое пиво, жидкость «wash» дважды «перегнали» в медных перегонных кубах. Первая дистилляция дала жидкость, которая составила около 23% спирта, а вторая подняла ее до средней крепости в 68%. Эта бесцветная жидкость выдерживалась в дубовых бочках, в которых ранее хранились вина и спиртные напитки – херес, бурбон или другие. Древесина бочки придала напитку цвет, а выбор бочки повлиял на «характер» виски. После выдержки в 10 лет виски с крепостью в 46% разлили по бутылкам и в бочки. В напиток не добавляли ничего искусственного, а цвет «происходит» от дерева бочонка. Виски создан без холодной фильтрации для сохранения некоторых «тонких» нюансов аромата и вкуса. Официально винокурня была открыта 17 августа 1995 года, а 25 июля 1998 года была открыта первая бочка с виски трехлетней выдержки, и гости впервые за более чем 160 лет попробовали легальный глоток односолодового «Arran». Винокурня «Arran» – единственная на острове из закрывшихся за последние 200 лет. Гостевой центр компании был открыт 9 августа 1997 года Ее Величеством Королевой Великобритании Елизаветой и ей были подарены две бочки для Принцев. Эти бочки до сих пор мирно «дремлют» на складе. Поклонникам виски компания предлагает не только экскурсии на свои новые заводы, дружное интернет-сообщество, ежегодный фестиваль с гала-ужином и легенду о Белом олене, но и отборные бочки виски, которые можно купить и выдерживать на острове в течение выбранного количества лет до созревания, разлива по бутылкам и вывоза. Напиток «Arran» 10 лет удостоен золотых медалей на конкурсах «World Whiskies Awards» (2019), «International Wines & Spirits Competition» (2012, 2019), двух золотых медалей на «San Fransisco World Spirits Competition» (2018), наградой на «The China Wine & Spirits» (2014). Купить односолодовый виски «Арран» 10 лет в подарочной упаковке с 2-мя бокалами (смотрите фото) в подарок, на встречу или праздник можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
5792.15
(₽5792.15 за 700мл)
arran_10_let_v_tube.jpg
Arran 10 лет в тубе
0.7л / 46%
Виски односолодовый
Вкус с классическими сладкими «тонами» яблока, корицы и цитрусовых, которые с возрастом раскрыли новые глубины характера на фоне сладкого дуба.Односолодовый виски «Arran» 10 лет в тубе – это классическое выражение стиля «Arran» (Шотландия). Впервые «Arran Malt 10 year-old» был выпущен весной 2006 года. Такой виски, без сомнения, необходимо иметь в коллекции всем любителям односолодовых. Производство виски на острове Арран – «волшебство»! Остров славится производством высококачественного виски. По словам мастеров вискокурни, «это наш свежий и уникальный островной стиль. Производство виски – медленный процесс, и жизнь на винокурне острова течет в своем собственном мягком ритме. В этом есть что-то интересное и захватывающее». Этот виски – новое выражение «элегантного» солода! Деревня Lochranza является идеальным местом для производства солода. Это место обладает самой чистой водой во всей Шотландии, очищенной гранитом и смягченной торфом, когда она, медленно извиваясь с горных вершин, течет в озеро Loch na Davie. Остров «наслаждается» теплым микроклиматом. Атмосфера морского бриза и чистого горного воздуха с теплым течением Гольфстрима идеально подходят для быстрого созревания односолодовых напитков. На вискокурне этот виски делали «по старинке». Этот способ – не самый простой и не самый дешевый, но лучший. В виски всего несколько ингредиентов – два сорта ячменя, Optic и Oxbridge, и вода из озера. Солодовый ячмень смешали с водой в бочке, сделали сусло, «промыли» в деревянных баках, добавили дрожжи и «запустили» брожение. Полученную, как очень крепкое пиво, жидкость «wash» дважды «перегнали» в медных перегонных кубах. Первая дистилляция дала жидкость, которая составила около 23% спирта, а вторая подняла ее до средней крепости в 68%. Эта бесцветная жидкость выдерживалась в дубовых бочках, в которых ранее хранились вина и спиртные напитки – херес, бурбон или другие. Древесина бочки придала напитку цвет, а выбор бочки повлиял на «характер» виски. После выдержки в 10 лет виски с крепостью в 46% разлили по бутылкам. В напиток не добавляли ничего искусственного, а цвет «происходит» от дерева бочонка. Виски создан без холодной фильтрации для сохранения некоторых «тонких» нюансов аромата и вкуса. Официально винокурня была открыта 17 августа 1995 года, а 25 июля 1998 года была открыта первая бочка с виски трехлетней выдержки, и гости впервые за более чем 160 лет попробовали легальный глоток односолодового «Arran». Винокурня «Arran» – единственная на острове из закрывшихся за последние 200 лет. Виноделы возродили традицию, построив новую винокурню на северной и южной части острова. Компания производит различные виски, но все они сделаны с использованием одних и тех же традиционных методов и материалов – шотландский ячмень и промывочные баки – большие деревянные сосуды из орегонской сосны, используемые для ферментации. Дистилляция выполняется в высоких медных перегонных кубах с «лебединой шеей», и виски созревает в тщательно отобранных дубовых бочках, в которых ранее хранились благородные ликеры. По-прежнему, около 2% виски ежегодно «ускользает» через пористую древесину в виде «доли ангелов». Напиток «Arran» 10 лет удостоен золотых медалей на конкурсах «World Whiskies Awards» (2019), «International Wines & Spirits Competition» (2012, 2019), двух золотых медалей на «San Fransisco World Spirits Competition» (2018), наградой на «The China Wine & Spirits» (2014). Купить односолодовый виски «Арран» 10 лет в тубе (смотрите фото) на банкет, торжество или на встречу можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
5191.55
(₽5191.55 за 700мл)
arran_machrie_moor_v_tube.jpg
Arran Machrie Moor в тубе
0.7л / 58.2%
Виски односолодовый
Вкус с «тонами» цитрусовых, дыма, торфа и «оттенками» ананаса.Односолодовый виски «Arran Machrie Moor» в тубе – это «дымчатое» выражение стиля «Arran» (Шотландия). Классический свежий характерный «Arran» с «клубами» торфяного дыма! Выпуск этого односолодового виски в 2018 году уже не имел номера партии, поскольку стал постоянной частью ассортимента. Односолодовый «Arran Machrie Moor» прекрасно передает суровую красоту и мудрость ландшафта, отображает всю свежесть стиля «Island house» с добавлением дыма и землянистости. Легенда гласит, что «на западном побережье острова Арран раскинулось продуваемое всеми ветрами мистическое торфяное болото Machrie Moor. Каменные мегалиты «бронзового» века в местечке под названием «Fingal’s Cauldron Seat» разбросаны по его бесплодной, волнистой местности. На одном камне, похожем на бочку, вырезано отверстие. Легендарный воин-гигант Fingal, как говорят, привязал своего любимого пса Брана к этому камню. Это бочонок силы, заостренное выражение лица острова». Такой виски, без сомнения, необходимо иметь в коллекции всем любителям односолодовых. Производство виски на острове Арран – «волшебство»! Остров славится производством высококачественного виски. По словам мастеров вискокурни, «это наш свежий и уникальный островной стиль. Производство виски – медленный процесс, и жизнь на винокурне острова течет в своем собственном мягком ритме. В этом есть что-то интересное и захватывающее». Этот виски – новое выражение «элегантного» солода! Деревня Lochranza является идеальным местом для производства солода. Это место обладает самой чистой водой во всей Шотландии, очищенной гранитом и смягченной торфом, когда она, медленно извиваясь с горных вершин, течет в озеро Loch na Davie. Остров «наслаждается» теплым микроклиматом. Атмосфера морского бриза и чистого горного воздуха с теплым течением Гольфстрима идеально подходят для быстрого созревания односолодовых напитков. На вискокурне этот виски делали «по старинке». Этот способ – не самый простой и не самый дешевый, но лучший. В виски всего несколько ингредиентов – два сорта ячменя, Optic и Oxbridge, и вода из озера. Солодовый ячмень смешали с водой в бочке, сделали сусло, «промыли» в деревянных баках, добавили дрожжи и «запустили» брожение. Полученную, как очень крепкое пиво, жидкость «wash» дважды «перегнали» в медных перегонных кубах. Первая дистилляция дала жидкость, которая составила около 23% спирта, а вторая подняла ее до средней крепости в 68%. Эта бесцветная жидкость выдерживалась в дубовых бочках, в которых ранее хранились вина и спиртные напитки – херес, бурбон или другие. Древесина бочки придала напитку цвет, а выбор бочки повлиял на «характер» виски. После выдержки виски с крепостью в 58,2% разлили по бутылкам. В напиток не добавляли ничего искусственного, а цвет «происходит» от дерева бочонка. Виски создан без холодной фильтрации для сохранения некоторых «тонких» нюансов аромата и вкуса. Официально винокурня была открыта 17 августа 1995 года, а 25 июля 1998 года была открыта первая бочка с виски трехлетней выдержки, и гости впервые за более чем 160 лет попробовали легальный глоток односолодового «Arran». Винокурня «Arran» – единственная на острове из закрывшихся за последние 200 лет. Гостевой центр компании был открыт 9 августа 1997 года Ее Величеством Королевой Великобритании Елизаветой и ей были подарены две бочки для Принцев. Эти бочки до сих пор мирно «зреют» на складе. Поклонникам виски компания предлагает не только экскурсии на свои новые заводы, дружное интернет-сообщество, ежегодный фестиваль с гала-ужином и легенду о Белом олене, но и отборные бочки виски, которые можно купить и выдерживать на острове в течение выбранного количества лет до созревания, разлива по бутылкам и вывоза. Напиток положительно оценен винными критиками и экспертами мира. Купить односолодовый виски «Арран Махри Мур» в тубе (посмотрите фото) на встречу, банкет или день рождения можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
6822.27
(₽6822.27 за 700мл)
arran_machrie_moor_v_tube.jpg
Arran Machrie Moor в тубе
0.7л / 56.2%
Виски односолодовый
Вкус с «тонами» цитрусовых, дыма, торфа и «оттенками» ананаса.Односолодовый виски «Arran Machrie Moor» в тубе – это «дымчатое» выражение стиля «Arran» (Шотландия). Классический свежий характерный «Arran» с «клубами» торфяного дыма! Выпуск этого односолодового виски в 2018 году уже не имел номера партии, поскольку стал постоянной частью ассортимента. Односолодовый «Arran Machrie Moor» прекрасно передает суровую красоту и мудрость ландшафта, отображает всю свежесть стиля «Island house» с добавлением дыма и землянистости. Легенда гласит, что «на западном побережье острова Арран раскинулось продуваемое всеми ветрами мистическое торфяное болото Machrie Moor. Каменные мегалиты «бронзового» века в местечке под названием «Fingal’s Cauldron Seat» разбросаны по его бесплодной, волнистой местности. На одном камне, похожем на бочку, вырезано отверстие. Легендарный воин-гигант Fingal, как говорят, привязал своего любимого пса Брана к этому камню. Это бочонок силы, заостренное выражение лица острова». Такой виски, без сомнения, необходимо иметь в коллекции всем любителям односолодовых. Производство виски на острове Арран – «волшебство»! Остров славится производством высококачественного виски. По словам мастеров вискокурни, «это наш свежий и уникальный островной стиль. Производство виски – медленный процесс, и жизнь на винокурне острова течет в своем собственном мягком ритме. В этом есть что-то интересное и захватывающее». Этот виски – новое выражение «элегантного» солода! Деревня Lochranza является идеальным местом для производства солода. Это место обладает самой чистой водой во всей Шотландии, очищенной гранитом и смягченной торфом, когда она, медленно извиваясь с горных вершин, течет в озеро Loch na Davie. Остров «наслаждается» теплым микроклиматом. Атмосфера морского бриза и чистого горного воздуха с теплым течением Гольфстрима идеально подходят для быстрого созревания односолодовых напитков. На вискокурне этот виски делали «по старинке». Этот способ – не самый простой и не самый дешевый, но лучший. В виски всего несколько ингредиентов – два сорта ячменя, Optic и Oxbridge, и вода из озера. Солодовый ячмень смешали с водой в бочке, сделали сусло, «промыли» в деревянных баках, добавили дрожжи и «запустили» брожение. Полученную, как очень крепкое пиво, жидкость «wash» дважды «перегнали» в медных перегонных кубах. Первая дистилляция дала жидкость, которая составила около 23% спирта, а вторая подняла ее до средней крепости в 68%. Эта бесцветная жидкость выдерживалась в дубовых бочках, в которых ранее хранились вина и спиртные напитки – херес, бурбон или другие. Древесина бочки придала напитку цвет, а выбор бочки повлиял на «характер» виски. После выдержки виски с крепостью в 58,2% разлили по бутылкам. В напиток не добавляли ничего искусственного, а цвет «происходит» от дерева бочонка. Виски создан без холодной фильтрации для сохранения некоторых «тонких» нюансов аромата и вкуса. Официально винокурня была открыта 17 августа 1995 года, а 25 июля 1998 года была открыта первая бочка с виски трехлетней выдержки, и гости впервые за более чем 160 лет попробовали легальный глоток односолодового «Arran». Винокурня «Arran» – единственная на острове из закрывшихся за последние 200 лет. Гостевой центр компании был открыт 9 августа 1997 года Ее Величеством Королевой Великобритании Елизаветой и ей были подарены две бочки для Принцев. Эти бочки до сих пор мирно «зреют» на складе. Поклонникам виски компания предлагает не только экскурсии на свои новые заводы, дружное интернет-сообщество, ежегодный фестиваль с гала-ужином и легенду о Белом олене, но и отборные бочки виски, которые можно купить и выдерживать на острове в течение выбранного количества лет до созревания, разлива по бутылкам и вывоза. Напиток положительно оценен винными критиками и экспертами мира. Купить односолодовый виски «Арран Махри Мур» в тубе (посмотрите фото) на встречу, банкет или день рождения можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
9122.75
(₽9122.75 за 700мл)
arran_port_cask_finish_10_let_v_tube.jpg
Arran Port Cask Finish 10 лет в тубе
0.7л / 50%
Виски односолодовый
Вкус с «оттенками» специй, горького апельсина, шоколада и вишни.Односолодовый виски «Arran Port Cask Finish» 10 лет в тубе – это «магическое» выражение стиля «Arran» (Шотландия). После первоначального созревания в традиционных дубовых бочках в течение приблизительно 8 лет односолодовый напиток перед бутилированием был «закончен» в различных бочках из-под портвейна, полученных от португальского производителя этого культового крепленого вина. Вторичное созревание обеспечило идеальный баланс между бочками из-под портвейна и присущим солоду острова Арран его сладко-фруктовым «характером». Получился, как говорят вискоделы, «односолодовый напиток, полный очарования, сложности и качества». Производство виски на острове Арран – «волшебство»! Остров славится высококачественными виски. По словам мастеров вискокурни, «это наш свежий и уникальный островной стиль. Производство виски – медленный процесс, и жизнь на винокурне острова течет в своем собственном мягком ритме. В этом есть что-то интересное и захватывающее». Деревня Lochranza является идеальным местом для производства солода. Это место обладает самой чистой водой во всей Шотландии, очищенной гранитом и смягченной торфом, когда она, медленно извиваясь с горных вершин, течет в озеро Loch na Davie. Остров «наслаждается» теплым микроклиматом. Атмосфера морского бриза и чистого горного воздуха с теплым течением Гольфстрима идеально подходят для быстрого созревания односолодовых напитков. На вискокурне этот виски делали «по старинке». Этот способ – не самый простой и не самый дешевый, но лучший. В виски всего несколько ингредиентов – два сорта ячменя, Optic и Oxbridge, и вода из озера. Солодовый ячмень смешали с водой в бочке, сделали сусло, «промыли» в деревянных баках, добавили дрожжи и «запустили» брожение. Полученную, как очень крепкое пиво, жидкость «wash» дважды «перегнали» в медных перегонных кубах. Первая дистилляция дала жидкость, которая составила около 23% спирта, а вторая подняла ее до средней крепости в 68%. Эта бесцветная жидкость выдерживалась в дубовых бочках, в которых ранее хранились вина и спиртные напитки – херес, бурбон или другие. Древесина бочки придала напитку цвет, а выбор бочки повлиял на «характер» виски. После традиционной выдержки и выдержки в бочках из-под портвейна общей продолжительностью в 10 лет виски с крепостью в 50% разлили по бутылкам. В напиток не добавляли ничего искусственного, а цвет «происходит» от дерева бочонка. Виски создан без холодной фильтрации для сохранения некоторых «тонких» нюансов аромата и вкуса. Официально винокурня была открыта 17 августа 1995 года, а 25 июля 1998 года была открыта первая бочка с виски трехлетней выдержки, и гости впервые за более чем 160 лет попробовали легальный глоток односолодового «Arran». Винокурня «Arran» – единственная на острове из закрывшихся за последние 200 лет. Гостевой центр компании был открыт 9 августа 1997 года Ее Величеством Королевой Великобритании Елизаветой и ей были подарены две бочки для Принцев. Эти бочки до сих пор мирно «дремлют» на складе. Поклонникам виски компания предлагает не только экскурсии на свои новые заводы, дружное интернет-сообщество, ежегодный фестиваль с гала-ужином и легенду о Белом олене, но и отборные бочки виски, которые можно купить и выдерживать на острове в течение выбранного количества лет до созревания, разлива по бутылкам и вывоза. Напиток положительно оценен винными критиками и экспертами мира. Купить односолодовый виски «Арран Порт Каск Финиш» 10 лет в тубе (смотрите фото) в подарок, на встречу или банкет можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
9043.58
(₽9043.58 за 700мл)
arran_sauternes_cask_finish_10_let_v_tube.jpg
Arran Sauternes Cask Finish 10 лет в тубе
0.7л / 50%
Виски односолодовый
Вкус с «тонами» сладостей, меда, абрикосов, дыни и жимолости.Односолодовый виски «Arran Sauternes Cask Finish» 10 лет в тубе – это великолепное сочетание сладострастного Sauternes и арранского солода. Щедрый союз и новое выражение стиля «Arran» (Шотландия). После первоначального созревания в традиционных дубовых бочках в течение приблизительно 8 лет односолодовый напиток перед бутилированием был «закончен» в различных бочках из-под «Сотерна», полученных от французского производителя этого культового сладкого белого вина. Вторичное созревание обеспечило идеальный баланс между бочками из-под Сотерна и присущим солоду острова Арран его сладко-фруктовым «характером». Получился, как рассказывают вискоделы, «односолодовый напиток, полный сложности, очарования и качества». Производство виски на острове Арран – «волшебство»! Остров славится высококачественными виски. По словам мастеров вискокурни, «это наш свежий и уникальный островной стиль. Производство виски – медленный процесс, и жизнь на винокурне острова течет в своем собственном мягком ритме. В этом есть что-то интересное и захватывающее». Деревня Lochranza является идеальным местом для производства солода. Это место обладает самой чистой водой во всей Шотландии, очищенной гранитом и смягченной торфом, когда она, медленно извиваясь с горных вершин, течет в озеро Loch na Davie. Остров «наслаждается» теплым микроклиматом. Атмосфера морского бриза и чистого горного воздуха с теплым течением Гольфстрима идеально подходят для быстрого созревания односолодовых напитков. На вискокурне этот виски делали «по старинке». Этот способ – не самый простой и не самый дешевый, но лучший. В виски всего несколько ингредиентов – два сорта ячменя, Optic и Oxbridge, и вода из озера. Солодовый ячмень смешали с водой в бочке, сделали сусло, «промыли» в деревянных баках, добавили дрожжи и «запустили» брожение. Полученную, как очень крепкое пиво, жидкость «wash» дважды «перегнали» в медных перегонных кубах. Первая дистилляция дала жидкость, которая составила около 23% спирта, а вторая подняла ее до средней крепости в 68%. Эта бесцветная жидкость выдерживалась в дубовых бочках, в которых ранее хранились вина и спиртные напитки – херес, бурбон или другие. Древесина бочки придала напитку цвет, а выбор бочки повлиял на «характер» виски. После традиционной выдержки и выдержки в бочках из-под портвейна общей продолжительностью в 10 лет виски с крепостью в 50% разлили по бутылкам. В напиток не добавляли ничего искусственного, а цвет «происходит» от дерева бочонка. Виски создан без холодной фильтрации для сохранения некоторых «тонких» нюансов аромата и вкуса. Официально винокурня была открыта 17 августа 1995 года, а 25 июля 1998 года была открыта первая бочка с виски трехлетней выдержки, и гости впервые за более чем 160 лет попробовали легальный глоток односолодового «Arran». Винокурня «Arran» – единственная на острове из закрывшихся за последние 200 лет. Виноделы возродили традицию, построив новую винокурню на северной и южной части острова. Компания производит различные виски, но все они сделаны с использованием одних и тех же традиционных методов и материалов – шотландский ячмень и промывочные баки – большие деревянные сосуды из орегонской сосны, используемые для ферментации. Дистилляция выполняется в высоких медных перегонных кубах с «лебединой шеей», и виски созревает в тщательно отобранных дубовых бочках, в которых ранее хранились благородные ликеры. По-прежнему, около 2% виски ежегодно «ускользает» через пористую древесину в виде «доли ангелов». Напиток положительно оценен винными критиками и экспертами мира. Купить односолодовый виски «Арран Сотерн Каск Финиш» 10 лет в тубе (смотрите фото) в подарок, на «корпоратив» или встречу можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
9043.58
(₽9043.58 за 700мл)
auchentoshan_american_oak_3_goda_v_podarochnoj_upakovke.jpg
Auchentoshan American Oak 3 года в подарочной упаковке
0.7л / 40%
Виски односолодовый
«Низинный», как его еще называют за отличительный вкус, односолодовый виски «Auchentoshan American Oak» производится из солода, не обработанного дымом. Однако дистиллят трижды перегоняется для более глубокой очистки и выдерживается в пределах восьми лет в дубовых бочках. «Манипуляции» виноделов с типами бочек, их качеством и составом древесины до сих пор являются важными секретами. Идею тройной перегонки «относят» к переселенцам из Ирландии якобы научивших винокурню «Auchentoshan» («Поле на краю», пер. с гэл.) этой очистке. Тройная дистилляция, качественные компоненты, мягкая горная вода и «секреты» долгого выдерживания делают виски невероятно мягким и вкусным. Надо «прикоснуться»! Купить односолодовый виски «Акентошан Американ Оак» в подарочной упаковке (смотрите на фото) на банкет, юбилей или день рождения можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си».
ЦЕНА
4712.44
(₽4712.44 за 700мл)