Yarden
Yarden - линейка, представляющая красные и белые вина премиального качества. Марка принадлежит израильской винодельне Golan Heights, расположенной в Кацрине в Голанских высотах. В распоряжении хозяйства около 630 гектаров, засаженных более чем 20 международными и местными сортами винограда. 20 участков разделены на 450 блоков. Лозы произрастают на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря.
Каждый участок виноградника нанесен на карту. Специалисты постоянно мониторят различные параметры, такие как проводимость почвы, рост, состояние воды и многое другое. Эта информация важна для принятия решений в течение года и определения даты начала сбора урожая.
Каждый участок собирается по отдельности. Ягоды сортируются и подвергаются мягкому прессованию, после чего подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали. Это помогает сохранить индивидуальность каждого кюве до окончательного купажирования. Вина из одного виноградника производятся только в тех случаях, когда качество ягод является исключительным, а терруар находит четкое отражение в напитке.
Винодельня Golan Heights была основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кооперативными сообществами). Первый винтаж увидел свет уже на следующий год. В 2008 году производственный объем достиг 6 миллионов бутылок в год, треть из которых предназначались для экспорта.
С момента своего основания до настоящего времени компания расширила свое влияние в израильском винном мире. В штате трудится 110 человек. Инновационные технологии подразумевают использование пневматических прессов, охладителей сусла и стальных емкостей для брожения с компьютерным управлением.
Винодельня выпускает четыре марки вина с различными сортами и стилями: Yarden, Gamla, Hermon и Golan. Постоянно развивающиеся и расширяющиеся знания о регионе Голанских высот позволяют виноградарям и виноделам создавать различные типы высококлассных напитков. “Вино передает ощущение места. Терруар можно ощутить по вкусу, аромату и цвету. Вино выражает культуру, язык и людей места…” - говорит главный энолог Виктор Шенфельд.
Golan Heights завоевала заслуженные награды всемирных соревнований. В 2008 году она была провозглашена лучшей иностранной винодельней Prague Trophy. В 2011 году компания получила приз Gran Vinitaly как лучший производитель алкогольных напитков на Международном конкурсе вин в Италии.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканные израильские вина Yarden и другие алкогольные напитки всемирно известных брендов.