Винодельня Ведерниковъ
“Винодельня Ведерниковъ” - отечественный производитель, предлагающий широкий ассортимент красных, розовых и белых вин. Линейка включает в себя как премиальные продукты, так и доступные для широкого круга потребителей. Хозяйство расположено в Константиновском районе Ростовской области. Виноградарством здесь начали заниматься более двух тысяч лет назад. Первые лозы были посажены племенами скифов и древними греками.
Природа создала отличные условия для выращивания качественного и хорошо сбалансированного винограда. Район характеризуется большим количеством солнечных дней. Почва терруара богата черноземом с подстилочным слоем глины и ракушечника, что обеспечивает корням растений естественный дренаж. Средний возраст лоз равен 15 годам, также в распоряжении хозяйства имеется участок, посаженный в середине 90-х. Большая часть виноградников - укрывного типа, что гарантирует защиту растений от замерзания в холодный зимний период. “Винодельня Ведерниковъ” работает преимущественно с автохтонными сортами, такими как Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Цимлянский Черный и др.
Вспашка земли и другие операции на участках осуществляются при помощи механизированного оборудования. Сбор урожая выполняется вручную, в прохладные утренние часы, что способствует максимальному сохранению свежести винограда. На винодельне ягоды тщательно сортируются. Для отделения гребней используется немецкая техника Scharfenberger. Очищенный виноград обрабатывается при помощи пневматического или корзиночного пресса. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных термостатом для контроля температуры. Свое развитие вино продолжает в бочках из французского дуба, закупленных у лучших производителей.
История винодельни начинается в 60-х годах прошлого века, когда на территории Ростовской области был создан совхоз для обработки земли и выращивания виноградных лоз. Урожай передавался предприятиям, в том числе “Миллеровскому заводу”. Руководил совхозом Валерий Тройчук. Уже в то время он мечтал наладить собственное производство премиальных вин.
В 2004 году состоялось объединение хозяйства с “Миллеровским заводом”, что дало жизнь принципиально новому бренду “Винодельня Ведерниковъ”. В 2007 году на должность главного энолога проекта пришел Владан Николич.
В нашем винном бутике вы можете купить качественные российские вина “Винодельня Ведерниковъ” и другие алкогольные напитки от ведущих отечественных и зарубежных производителей.