Игристое вино «Штайнингер»
Австрийская семейная компания «Weingut Steininger» начала свой путь в 1980 году, когда супруги Карл и Бригитта Штайненгер решили перепрофилировать смешанное сельское хозяйство родителей Карла и сосредоточиться на изготовлении вин. Семейная винодельня, расположена в винодельческой деревне Лангенлойс, в долине Кампталь, считающейся центром виноделия в Австрии, на территории которой сегодня насчитывается около 340 винных производств. Несмотря на тесный сегмент рынка, все они сумели найти свою нишу, найдя возможность в каждом бренде представить потребителю то, что отличает их продукцию от остальных. Название района происходит от наименования реки Камп, которая пересекает эту область с севера на юг и впадает Дунай. Для этой местности характерно разнообразие содержания почв, сложившихся 250—320 млн. лет назад в Пермский период, в основе своей представляющей осадочные породы, с вулканическими вкраплениями известняка, удобренные гумусовым слоем в последующие эпохи. Выветривания основных пород создали благоприятную почву для корневой системы лозы, которая, как известно, не склонна расти в глубину.
Спустя 9 лет после создания винодельни, после нескольких поездок в Шампань и приняв участие в 1989 году – ставшему поворотной вехой – в праздновании Дня Шампанского, воодушевлённые идеей нового направления, супруги Штайненгер начали производить собственное игристое вино. Секрет успеха игристого бренда «Steininger» заключается в том, что семья решила не применять поточное производство методом Шарма, а работать традиционным методом вторичного брожения в закрытых бутылках. Производство ориентировано на основные автохтонные сорта винограда «Кампталь, Грюнер Вельтлинер и Рислинг», которые привлекательны тем, что произрастают на разных участках, в разных виноградниках и дают широкое поле для разнообразных вариаций купажа – непременного условия создания новых, интересных вин.
Белое, сухое игристое вино «Штайнингер», изготовленное из 100% сорта «Траминер», содержит 13,5% алкоголя. Оно яркого желтого цвета, зелеными бликами, с чарующей прозрачностью, в котором завораживающе играет четкий, стойкий перляж – ожерелье микропузырьков. Напиток разливается в благородно-темного цвета бутылки из толстого стекла, формой напоминающей шахматного ферзя. В его вкусе любопытно переплетаются штрихи жимолости, ягод, цуката, персика и слегка ароматы цитрусовых.