Вино «Weingut Frank»
Напитки производит одноименная австрийская винодельческая компания в апеллясьоне в Хернбаумгартен в северо-восточной части страны, которой в настоящее время руководят четыре представителя семьи Франк - супруги Харальд и Даниэла, а также его сестра Джоанна и дочь Катрин. Харальд - хозяин винодельни «Weingut Frank», больше отвечает за погреб и виноградники. Его жена Даниэла взяла ответственность за связи с бизнес-партнерами и поставщиками, а также за все маркетинговые вопросы. Джоанна управляет офисом винодельни. Она знает каждую виноградную лозу на участках «Weingut Frank». Катрин же является вторым владельцем винодельни вместе с Харальдом и изучает сельское хозяйство в Университете природных ресурсов и естественных наук в Вене. С геологической точки зрения Хернбаумгартен расположен на северо-западной границе Венского бассейна - в течение миллионов лет это было дном доисторического относительно мелкого тропического моря. Более 5 миллионов лет назад оно было полностью заилен осадочными породами - могучими третичными отложениями глины, песка, ракушечника и извести. В ледниковые периоды большие площади были покрыты мелкозернистыми, среднетяжелыми и богатыми кремнием отложениями, которые ветер сдувал с пойм, лишенных растительности. Именно эти старые отложения влияют на виноградные лозы сортов «Грюнер Велтингер и Мерло», из которых делаются белые и красные вина «Weingut Frank» соответственно. Континентальное влияние и, как следствие, ясные и холодные осенние ночи препятствуют преждевременному созреванию гроздей, и тем самым позволяют ароматическим веществам медленно наполнять ягоды до поздней осени. Осень в основном очень сухая, поэтому грибковые поражения лоз встречаются только в исключительные годы и искореняются медно-известковыми растворами. Все это в комплексе позволяет производить элегантные белые вина «Weingut Frank» со средним телом и полнотелые красные с атласной текстурой. Продукция «Weingut Frank» представлена линейкой сухих белых и красных вин крепостью 11,5 - 12,5%, приготовленными из перечисленных сортов. Белые «Weingut Frank» имеют бледный зеленовато-соломенный цвет с золотистой опалесценцией и ароматы каленых орехов, грейпфрута и лимонада. Красные вина, с гладкими мелкозернистыми танинами, демонстрируют фруктовые нюансы вишни, черной смородины, ежевики и дубовой древесины.