Vino de Parcela
Vino de Parcela - марка изысканных испанских красных вин премиального качества. Площадь виноградников насчитывает 11 гектаров, расположенных на высоте от 300 до 750 метров над уровнем моря и различающихся ориентацией и составом почвы. Возраст самого старого участка - около ста лет. Географически поместье находится на севере острова Тенерифе, в долине Оротава и в пределах ее территории в одноименном муниципалитете.
Suertes del Marqus - это семейная винодельня, основанная в 2006 году. За двадцать лет до этого владельцы выращивали и продавали виноград в поместье Valle de La Orotava. Хозяйство выращивает местные сорта: Листан Негро, Бабосо Негро, Кастельяна Негра, Мальвазия Росада, Торронтес Вольканико и др., а также закупает урожай местных фермеров.
С первых дней существования винодельни был сделан выбор в пользу использования автохтонных сортов и традиционных способов винификации. Компания работает только с виноградарями из Оротавы, стараясь сохранить богатое винное наследие региона, история которого насчитывает пять веков. Все работы на винограднике выполняются вручную: от вспашки земли до сбора урожая. Хозяйство не использует гербициды и пестициды: все составы для борьбы с заболеваниями и удобрения для почвы имеют органическое происхождение. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку, избавляются от стеблей и мусора и обрабатываются при помощи пневматического пресса.
Основополагающий принцип винодельческой философии Suertes del Marqus - минимальное вмешательство в естественные процессы, поэтому винификация протекает с применением местных дрожжей, без перекачки и с добавлением серы в крайне малых количествах.
Винодельня оснащена бетонными резервуарами разного объема, предназначенными для ферментации. Созревают вина как в небольших бочках из французского дуба объемом 500 литров, так и в больших емкостях от 2000 до 4500 литров. Срок выдержки индивидуален и зависит от урожая и типа вина.
Вина Vino de Parcela демонстрируют красивый рубиново-красный цвет, непревзойденный аромат и изысканные шелковистые танины. Хорошо пьются в молодом возрасте и имеют хороший потенциал старения. Станут отличным сопровождением к жареному мясу, блюдам из дичи, пасте и выдержанным сырам.
В нашем винном бутике вы можете купить великолепные испанские вина Vino de Parcela и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.