Игристое вино «Veuve Amiot»
Винодельческое хозяйство «Maison Amiot» было основано в 1884 году вдовой виноторговца Армана Амьё, Элизой . Будучи женщиной решительной и с волевой, она решила, что производство более прибыльно и почетно, чем торговля, и в этом убедила своих сыновей, ставших ее активными помощниками в строительстве компании. Тиранический характер сочетался с ее непреложными принципами объективности и социальной справедливости - параллельно с расширением площадей виноградников и увеличением объемов производства, она создала ясли и школу для детей сотрудников – явление для XIX века уникальное. После ее смерти, в 1909 году, винодельческая компания вошла в группу «Compagnie Francaise des Grands Vins» - «Французская Компания Великих Вин», одним из учредителей которой был Эжен Шарма, изобретатель одноименной технологии, позволяющей производить игристые вина «поточным» методом в неограниченных количествах, что сделало этот элитный напиток доступным для всех слоев населения. Сейчас «CFGV» ежегодно выпускает более 80 миллионов бутылок и около четверти объема ориентировано на экспорт.
Игристые вина «Veuve Amiot» представлены двумя видами сухих вин – белым и розовым, оба содержат 12% алкоголя и приготовлены из виноградных сортов «Шардоне, Шенен Блан и Каберне Фран». Белое изготовлено из ассамбляжа всех трех видов, а розовое 100% из «Каберне Фран» - одного из древнейших сортов красного винограда. Это предтеча «Мерло и Каберне Совиньона», долгое время пребывающий в тени своих более распространённых и известных потомков. Белое сухое обладает чистым, светло-соломенным цветом с золотистыми бликами и четким фруктовым ароматом, в котором доминируют нотки айвы, меда и цветов акации. Розовое вино цветом напоминает малиновый кисель, вкус его богат ароматами цитрусовых фруктов, муската и красных ягод. Игристое вино «Veuve Amiot» разливается в классические бутылки объемом 0,75 литра из прозрачного стекла, которое прекрасно передает сочные цвета и яркую опалесценцию разноцветных напитков. Светлое и темное – в зависимости от марки - «золото» фольги, а также кремовая и розовая цвета этикетки, контрастируют с синей вставкой и красивой вязью шрифта, представляя образец французской классики и изысканности. Вина щедро обогащены углекислым газом методом, изобретенным одним из основателей компании «CFGV», поэтому перильяж «Вдовы Амьё» активен, симметричен и устойчив.