Ликер «Venice»
Ликер «Amaretto Venice» производит итальянский ликероводочный завод «Distillerie Franciacorta», расположенный в Ломбардии, основанный в 1901 году Луиджи Гоццио в муниципалитете Гуссаго. Его сыновья, Паоло и Джузеппе, произвели решающий поворотный момент в деятельности рядовой семейной винодельни, установив в 1930 году современное устройство для паровой дистилляции, с помощью которого получали чистый ректификат, служивший основой для слабоалкогольных напитков, настоянных на травах. В 1977 году компания была перестроена и приняла структуру более подходящую для меняющегося рынка второй половины прошлого века, ориентированного на оригинальные ликеры и бленды. Из кустарного цеха по перегонке виноградного спирта «Distillerie Franciacorta» превратилась мощную промышленную компанию, владеющую всеми необходимыми инструментами, для соответствия новым требованиям производства и коммерческой реализации. Сегодня в собственности предприятия находятся виноградники общей площадью около 14 гектаров, урожаи которых служат сырьем для спирта и вкусо-ароматических ингредиентов уникальных напитков. Глубокие знания об особенностях каждой террасы, о химическо-биологическом составе почв позволили виноградарям хозяйства использовать разновидности терруара в выращивании красных и белых сортов местного винограда, из которых получаются ягоды с высокими органолептическими характеристиками. В настоящее время производитель ликера «Amaretto Venice» является предприятием, имеющим огромное значение в данном секторе экономики страны, охватывая 8% всего производства граппы – итальянской виноградной водки, занимая второе место в национальном рейтинге производителей и экспортируя продукцию в более чем 50 стран мира, помимо Европы включая США, Россию, Китай, Японию и Австралию. Крем-ликёр «Амаретто Венис», названный «Венецией» в честь места своего появления, является одной из самых престижных марок в своем классе в Италии. Он содержит 21% алкоголя, обладает светло-каштановым цветом с глубокой, янтарной опалесценцией и разливается в 0,7 литровые, плоские прозрачные бутылки с завинчивающейся металлической черной пробкой с золотистым оформлением и оранжево-красной этикеткой. В ярко выраженном ореховом вкусе «Venice» ощущаются нотки цедры цитрусов, ванили, марципана, с легким горьковатым оттенком в долгом послевкусии.