Игристое вино «Valle Calda»
Напитки производит итальянская винодельческая компания «Vinicola Decordi», основанная в 1921 году семьей Декорди, когда семья владела небольшой тратторией в области Венето, где подавала итальянские блюда и собственные вина. Начало 1960-х годов стало периодом важных перемен и инноваций для производителей «Valle Calda». В 1964 году винодельня была оснащена одним из первых существующих автоматических заводов по розливу, превратившись, таким образом, из простого ремесленного предприятия в настоящее производство. Это важное нововведение позволило компании расширить ассортимент вин, чтобы удовлетворить растущий спрос на вина не только местного, но и регионального и национального значения. Спустя десятилетия после окончания Второй мировой, значительно выросло количество потребителей легких алкогольных напитков из числа прекрасной половины человечества, которым до этого было не до увеселений. Игристый, шумный праздничный легкий напиток «Valle Calda», как нельзя лучше заполнял эту нишу. В 1970-е годы компания Декорди представила новую линию вин, выпущенную специально для ресторанной индустрии страны. Высокий покупательский спрос обеспечил возможность технического обновления и модернизации оборудования, а также помог компании выйти на новый уровень — в 80-е годы хозяйство начинает экспортировать свои вина в Европу и Америку, а в 90-е — в Японию.
Близость к долине Олтреро является источником вдохновения для бренда «Valle Calda». Помимо своей известной красоты, обусловленной вызывающими воспоминания пейзажами и особенностями окрестностей, долина выделяется своим умеренным климатом, благоприятным для наличия ветров с гор и окрестных равнин. Именно особые умеренные микроклиматические условия делают регион выгодным местом для выращивания виноградников с особенно нежными и фруктовыми сортами винограда, которые очень ценятся как Италии, так и далеко за её пределами. Таким образом, брендом «Valle Calda» отдается дань уважения всем долинам итальянского винодельческого региона.
Игристое белое, сухое, брют вино «Valle Calda» содержит 11% крепости и относится к сортовым винам, так-как производится исключительно из одного винограда «Гарганега». «Valle Calda» имеет соломенно-желтый цвет, чистый, освежающий вкус с элегантной текстурой, и яркий аромат, сотканный из нот белых фруктов, ягод и трав.