“Усадьба Дивноморское”
“Усадьба Дивноморское” - хозяйство, производящее великолепные красные и белые вина премиального качества. Расположено в Геленджике, в самой южной части Краснодарского края. Природа создала исключительные условия для созревания сочного и ароматного винограда, демонстрирующего идеальный баланс между сахаром и кислотностью. Здесь выращиваются местные и международные сорта, такие как Каберне Совиньон, Сира, Шардоне, Траминер, Мерло, Пино Блан, Пино Нуар, Рислинг, Ркацители, Мускат Оттонель, Чинури, Верментино, Саперави и др. Почвы терруара характеризуются высоким содержанием известняка и мергеля, придающими будущим винам крепкий характер и ярко выраженную минеральность. Виноградные лозы занимают обширный участок на берегу Черного моря. Прохладные бризы проветривают гроздья и способствуют высокой концентрации сока. Сосновый бор, расположенный с противоположной стороны, надежно защищает посадки от холодных горных ветров.
Хозяйство не использует гербициды, пестициды и другие ядовитые химикаты. Плодородность почвы поддерживается при помощи органического компоста и навоза, а все составы, применяемые для обработки лоз, изготавливаются из натуральных компонентов. Все операции на винограднике выполняются вручную. Участки оснащены системой капельного орошения.
Винодельня, оснащенная инновационным оборудованием от лучших мировых производителей, находится в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет доставить собранный урожай максимально быстро, чтобы сохранить его свежесть. Виноград тщательно сортируется и обрабатывается при помощи мембранных вакуумных прессов. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Созревают напитки в комбинации бочек из французского и кавказского дуба.
Широкая производственная линейка дает возможность подобрать сопровождение к любым блюдам. Красные вина рекомендуется подавать к жареному мясу, сырам, блюдам из дичи, овощным рагу и пицце. Белые отлично сочетаются с морскими деликатесами, рыбой, домашней птицей и легкими десертами.
Продукция компании “Усадьба Дивноморское” не раз становилась призером престижных международных конкурсов среди которых The International Wine and Spirit Competition, The International Wine Challenge и др.
В команду предприятия входят такие звезды, как Маттео Колетти и ведущий итальянский энолог Риккардо Котарелла. На должности главного винодела трудится наш соотечественник Олег Ничвидюк.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканные российские вина “Усадьба Дивноморское” и другие алкогольные напитки от лучших отечественных и мировых производителей.