Uppa Winery
Uppa Winery - отечественная винодельня, производящая великолепные красные и белые вина премиального качества. Расположена в Крыму. Крымский полуостров имеет уникальное расположение: с севера он омывается водами Черного моря, а с Востока - Азовского. Одной из ведущих отраслей сельского хозяйства в регионе является виноделие, история которого началась здесь более двух тысяч лет назад. Первые лозы были посажены на территории современного Крыма древними греками. Во время Османского периода виноделие пришло в упадок, поскольку ислам запрещает употребление спиртных напитков. Большой вклад в развитие отрасли внес князь Потемкин. Под его контролем были высажены новые виноградные лозы, а также улучшено качество производимой продукции. Сегодня крымские вина пользуются большой популярностью в России и странах СНГ.
Компания Uppa Winery была основана Павлом Швецом - обладателем звания “Лучший сомелье России” и успешным ресторатором. Павел появился на свет в Севастополе, проходил обучение в Москве и Санкт-Петербурге. Свою карьеру в качестве сомелье он начинает в середине 90-х годов, став одним из первых представителей профессии в нашей стране. В 2008 году Швец возвращается на родину, чтобы заняться созданием собственной винодельни. Пять лет спустя свет увидел первый винтаж. Основная миссия Павла - отразить особенности терруара и подчеркнуть их исключительность в каждой бутылке вина.
В настоящий момент Uppa Winery является единственным биодинамическим винодельческим хозяйством в России. Лозы расположены на высоте 450 метров над уровнем моря. Легкие морские бризы, проветривающие гроздья, способствуют созреванию сочных и ароматных ягод с плотной кожицей и идеальным балансом между сахаром и кислотностью. Для обработки растений и борьбы с насекомыми используются составы на натуральной основе, не содержащие химикатов. Вся работа на винограднике строится с максимальным уважением к лозе, почве и богатствам природы. Всего хозяйство культивирует 12 красных и белых сортов, таких как Мускат Блан, Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и др. Площадь виноградника занимает чуть более 12 га. Плотность посадки - 5000 лоз на гектар.
Производственный портфель включает в себя более 35 наименований. годовой объем производства составляет около 60 тысяч бутылок.
В нашем винном бутике вы можете купить роскошные крымские вина Uppa Winery и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.