Trentangeli
Trentangeli - красное сухое вино премиального качества. Производится на основе сортов Альянико, Каберне Совиньон и Сира, выращенных в Кастель дель Монте, в Апулии - области на юго-востоке Италии. Замок на холме, упомянутый в названии апелласьона, представляет собой восьмиугольное укрепление XIII века с великолепным видом на окружающий пейзаж. На протяжении веков он использовался как тюрьма и убежище от чумы. Сегодня уникальный замок включен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Апелласьон расположен между Апеннинами и Ариатическим морем и характеризуется жарким и сухим климатом. Фактически, название региона Апулия происходит от латинского слова “плювия”, что означает “без дождя”. Количество солнечных дней в году составляет около 300, а дневные температуры в середине лета регулярно превышают 40 C. Поэтому виноград вырабатывает высокий уровень сахара в течение вегетационного периода.
Лозы выращиваются без обработки химическими составами. Борьба с насекомыми-вредителями и заболеваниями осуществляется с помощью органических средств. Виноград собирается вручную по достижении полной степени зрелости. После мягкого прессования сусло ферментируется в конических резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 С. Затем следует двухнедельная мацерация, по окончании которой вино помещается в бочки из французского и венгерского дуба, где проходит яблочно-молочную ферментацию и выдерживается в течение года. Напиток разливается по бутылкам и созревает в течение 8 месяцев перед тем, как отправиться к потребителю.
Trentangeli демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурными бликами. Интенсивный фруктовый аромат раскрывается нотками вишни, ежевики, шелковицы, острых специй и лакрицы. Вкус напитка - теплый, богатый, с прекрасной структурой и стойкостью. Вино станет изысканным сопровождением к жареному мясу, блюдам из дичи и благородным сырам. Хорошо пьется в молодом возрасте и имеет хороший потенциал хранения.
Марка принадлежит известному итальянскому производителю Tormaresca. Поместье было основано в конце 90-х годов прошлого столетия представителями великой винодельческой династии Антинори. Всего в распоряжении семейства 15 имений, разбросанных по разным уголкам света. Антинори бережно хранят многовековые традиции и успешно сочетают их с передовыми инновациями.
В нашем винном бутике вы можете купить великолепное итальянское вино Trentangeli и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.