Tremblay-Marchive
Tremblay-Marchive - великолепное белое вино исключительного качества. Domaine Gerard Tremblay расположен в престижном апелласьоне Шабли, в исторической области Бургундия. Почва терруара - каменистая, глинисто-известняковая, обеспечивающая корням лоз естественный дренаж. Характерной особенностью Шабли является пристрастие к Шардоне, единственному сорту винограда. Климат в регионе континентальный: жаркое лето и достаточно холодная зима. Вина Шабли имеют светло-желтый цвет с зеленоватым оттенком. Демонстрируют высокую кислотность и низкое количество фруктовых нот.
Любовь к Шабли сопровождает семейство Трембле на протяжении трех поколений. Жерар и его супруга Элен унаследовали виноградники и увеличили их площадь с 12 до 37 гектаров, включая 10 га Премьер Крю. Сегодня к управлению имением подключилось молодое поколение в лице Винсента и Элеоноры. В 1950 году их бабушка и дедушка переехали в Шабли из Ла-Шапель-Вопельтен, чтобы выращивать виноград и продавать его производителям вина. В 1970 году домен начинает разливать собственные вина в количестве от 3000 до 4000 бутылок в год.
Работа на винограднике строится в соответствии с принципами органического земледелия. Хозяйство отказалось от использования гербицидов и пестицидов. Все составы, применяемые для борьбы с болезнями и вредителями, имеют натуральную основу. Плодородности почвы поддерживается при помощи органического компоста. Урожай собирается вручную, после ряда анализов, позволяющих определить оптимальную зрелость винограда. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются деликатному прессованию. Domaine Gerard Tremblay использует традиционные методы винификации, предполагающие минимальное вмешательство человека в естественный процесс. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных термостатом для поддержания температуры. Свое развитие вино продолжает в бочках из древесины французского дуба.
Приверженный высокому качеству и традициям Шабли, Domaine Gerard Tremblay создает самобытные вина, с характерными ароматами белых цветов, розы и акациевого меда. Напитки сочетают в себе свежесть и утонченную элегантность, обладают замечательным балансом.
Tremblay-Marchive станет замечательным сопровождением к устрицам и другим морским деликатесам, блюдам из рыбы и белому мясу.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальное вино Tremblay-Marchive и другие напитки от всемирно известных производителей.