Tognetti
Tognetti - хозяйство, производящее великолепные красные и белые вина, а также зерно, оливковое масло и вяленое мясо. Между Тосканой и семьей Тонетти существует неразрывная связь, объединяющая восемь поколений, преуспевших в работе в сельскохозяйственной отрасли. Опыт, передаваемый от отца к сыну, стал основой совершенствования агропромышленного производства и привел к абсолютному качеству продуктов.
Проект Tognetti сочетает в себе традиционные ценности с высокой степенью профессионализма в технологиях обработки сырья и глубоким знанием динамики рынка, что позволяет компании успешно конкурировать в мире, где потребители становятся все более внимательными и требовательными.
Tognetti культивирует различные сорта винограда в различных уголках Тосканы. Вина производятся на четырех фермах: La Casetta, Bosco Lazzeroni, Il Sapito и Val delle Vigne.
Виноградники, принадлежащие Podere La Casetta, расположены в окрестностях Borgo di Montaione. Большую часть посадок занимает местный сорт Санджовезе, здесь также присутствуют международные лозы: Мерло, Каберне, Сира и Пти Вердо. Все участки зарегистрированы в реестре Chianti DOCG и IGT Toscana. Почвы терруара - известковые, скелетные, с небольшим содержанием глины. Геологический состав отлично аккумулирует тепло и обеспечивает корням естественный дренаж. Лозы произрастают на высоте от 150 до 400 метров, с экспозицией на юг и юго-запад. Средний возраст виноградников варьируется от 10 до 25 лет. Плотность посадки - от 4000 до 6500 растений на гектар.
Погреб Podere la Casetta расположен на вершине холма с видом на виноградники. Общая площадь всего подвала составляет около 400 квадратных метров, что гарантирует постоянную естественную температуру в в течение всего года около 18 C. Пространство разделено на три отдельные части. Первая - зона винификации, в которой находятся резервуары общей емкостью 1000 гектолитров. В двух других комнатах размещены баррики и чаны для выдержки вина. Отдельного внимания заслуживает архитектурная структура всего комплекса, встроенного в холм и возведенного из камней виноградника. Потолки воспроизводят три типичных тосканских свода, а именно: крестообразный, цилиндрический и так называемые “маленькие своды”.
Все вина Tognetti производятся с минимальным вмешательством в естественные процессы, как на винограднике, так и в погребе. Хозяйство руководствуется принципами органического земледелия и не использует гербициды и пестициды. Таким образом, напитки сохраняют глубокий натуральный вкус, максимально отражая особенности терруара.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальные итальянские вина Tognetti и другие алкогольные напитки всемирно известных брендов.