The Dalmore
The Dalmore - великолепный односолодовый виски из Шотландии. Напиток имеет роскошный янтарный цвет и относится к продуктам премиального качества. Эксклюзивная подарочная упаковка делает скотч замечательным презентом к любому торжественному случаю. Рекомендуется к употреблению с кубиками льда в качестве аперитива или дижестива, в чистом или разбавленном виде, а также в сочетании с черным кофе.
Согласно древней легенде XIII века, Колин Кинтейл, вождь клана Маккензи, спас жизнь шотландского правителя Александра III, на которого напал дикий олень. В благодарность король пожаловал Колину земли Эйлин Донан, девиз «Luceo Non Uro», переводящийся как «я сияю, а не горю», и право использовать изображение королевского оленя в качестве фамильного герба. Голова оленя, украшенная ветвистыми рогами, является символом The Dalmore.
Для производства виски используется вода из реки Алнесс, вытекающей из озера Лох-Мори, расположенного в самом сердце Северного Хайленда. Высокогорный солод, служащий сырьем для The Dalmore, придает напитку душистый цветочный аромат и мягкий вкус. Емкости для дистилляции имеют особенное строение - плоскую верхнюю часть, что позволяет получать более крепкие и чистые спирты. Вместимость трех из них - 13 000 литров, четвертого - вдвое больше.
Каждое выражение The Dalmore созревает в деревянных бочках двух видов: из-под бурбона, привезенных из Америки, и эксклюзивных из-под хереса Gonzalez Byass, благодаря которому напиток обретает насыщенный цвет и вкус миндального ореха, корицы, имбиря и сочного цитруса. Бурбон наполняет скотч нотками ванили, изысканных специй, меда и экзотических фруктов. Ричард Патерсон, мастер-дистиллятор винокурни, лично исследует и отбирает каждую бочку.
Ликеро-водочный завод The Dalmore находится в городе Алнесс, на живописном берегу Кромарти Ферт с видом на Черный остров, в 30 километрах севернее Инвернесса. Винокурня была основана в начале XIX веке Александром Матисоном. Однако, через двадцать с лишним лет он решает продать свой бизнес. Новыми хозяевами производства стали Эндрю и Чарльз Маккензи, потомки того самого храброго Колина Кинтейла, спасшего короля от оленя. В 20-е годы XX века большая часть предприятия была разрушена пожаром, возникшим в результате взрыва мины по вине Королевского флота, организовавшего производство снарядов по соседству с винокурней. Более полувека Маккензи судились с Королевским флотом, в разрешении их споров принимала участие сама Палата лордов. Винокурня принадлежала семейству до 60-х годов. Сегодня The Dalmore управляется Whyte & Mackay, принадлежащей филиппинской компании Emperador Inc.
В нашем винном бутике вы можете купить высококлассный скотч The Dalmore и другие алкогольные напитки от ведущих отечественных и мировых производителей.