Ром The Arcane
Напиток, название которого переводится с французского языка, как «Мистический», производит одноименный ликероводочный завод на крошечном острове Маврикий, что притаился у южного берега Африки в Индийском океане. История рома возникла, как известно, на островах карибского бассейна и небезосновательно он считается «пиратским». Причина заключается в том, что промышляющие в этих водах флибустьеры хотели выпить крепких напитков, но «под боком» делали только ром – коньяки и виски возить из Европы было дорого. А на плантациях с сахарным тростником сырья от забродившей патоки – вторичного продукта производства было немерено. И тут-то кроется главная причина эксклюзивности рома «The Arcane». В отличие от промышленных ромов, в которых используют патоку – малоаппетитную вязкую жидкость, для создания маврикийского рома «The Arcane» используют исключительно свежий тростниковый сок, к возмущению сахарозаводчиков. Сначала ароматный сок подвергают брожению, а после окончания процесса ферментации, сок двукратно перегоняется в специальных котлах с отсечением «голов и хвостов». За основу берутся самые чистые дистилляты, которые и отправляются в американские дубовые бочки из-под бурбона. При этом еще применяется, так называемый, метод «солера». Представьте себе пирамиду из 9, или 15 бочек. Самый свежий спирт заливают в бочку верхнего яруса, по мере поступления новых партий дистиллятов, они из верхних рядов смещаются книзу, так-как бочки являются сообщающимися. Напиток в самом нижнем ряду — это и есть готовый продукт. Впервые приняв участие в конкурсе «International Wine and Spirit Competition» в 2014 году, ром был награжден бронзовой медалью. Ассортимент рома «The Arcane» представлен такими видами, как: «Кейн Краш» - это великолепный белый ром, прошедший двойную дистилляцию, с насыщенным ароматом свежего тростника и экзотических фруктов, крепостью 43,8%; Линейкой «Золотого» рома - 12-ти и 18-ти летней выдержки и крепостью 40%. Разливается «The Arcane» в стильные толстостенные бутылки старинной формы из прозрачного и затемненного стекла, закрытые удобными пробками. На этикетке под названием бренда стоят слова «искусство чистого свежего тростника» - так производитель подчеркивает, что нет лучше и вкуснее рома, чем тот, который приготовлен из маврикийского тростника. Насыщенный выраженный вкус рома Arcane впечатлит любого, даже очень опытного знатока.